[世界知味] 蒜蓉粉絲蒸鮮鮑

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原料：鮮鮑5只、蒜蓉適量（約2-3頭大蒜）、粉絲一小把、蒸魚豆豉1大匙、花雕酒1茶匙、鹽1/4匙、清水一大匙
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! w: B/ ?' V+ y7 E+ f. o/ F
1 粉絲提前在半小時水中泡軟，大蒜剁成蒜蓉；
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& t* r9 y+ I% g6 |0 ^2 從殼中取出鮮鮑的肉，去掉與殼相連的略硬的部分和黑色髒物；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' i  S8 Y/ @- D

* r( D) ^) v1 n3 b5 D3 用牙刷刷淨鮑殼，整塊的鮑肉在流動水下衝洗乾淨
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& c2 s$ p, g  Cds-hk.net4 殼內鋪上泡好的粉絲，再放入洗淨的鮑肉，如果是中鮑或大鮑，在鮑肉上均勻的塗抹少量鹽；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 g) y: w3 Y* @7 r3 I0 a) S

2 I; z2 K, m6 |  N3 `7 ads-hk.net5 在每個鮑魚內倒入適量花椒酒，醃一小會；
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6 此時，將蒜蓉在炒鍋中炒至7分熟，加入鹽出鍋；
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7 炒好的蒜蓉內加入蒸魚豆豉和清水，攪拌均勻後澆至鮑魚上；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 k) q4 w1 ]' \

, b; a, n+ G0 S" I. a; [ds-hk.net8 滾水中蒸12分鐘左右，關火虛蒸2分鐘即可。（中鮑蒸8-10分鐘，小鮑6-8分鐘，請根據鮑魚大小和自家火力調整。）
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7 w" [' h# x& ~$ X9 R' e5 N☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 hysn 於 2009-3-4 01:42 PM 編輯 ]