[世界知味] 蒜蓉粉絲蒸鮮鮑

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原料：鮮鮑5只、蒜蓉適量（約2-3頭大蒜）、粉絲一小把、蒸魚豆豉1大匙、花雕酒1茶匙、鹽1/4匙、清水一大匙ds-hk.net5 q1 Q5 P- l6 j3 |4 _# U$ x
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做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Y- t: G3 T/ n; {3 N. X8 }
1 粉絲提前在半小時水中泡軟，大蒜剁成蒜蓉；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& e- E+ W# n# g; w- C* l

+ \4 w: a( G$ O. v# {4 wds-hk.net2 從殼中取出鮮鮑的肉，去掉與殼相連的略硬的部分和黑色髒物；
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3 用牙刷刷淨鮑殼，整塊的鮑肉在流動水下衝洗乾淨
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5 z6 v7 u2 B! G2 A# n4 殼內鋪上泡好的粉絲，再放入洗淨的鮑肉，如果是中鮑或大鮑，在鮑肉上均勻的塗抹少量鹽；
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5 在每個鮑魚內倒入適量花椒酒，醃一小會；ds-hk.net. l" N! N% B- Z0 p6 m) W4 d' s

& \8 Q$ x/ G6 B/ X, J3 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 此時，將蒜蓉在炒鍋中炒至7分熟，加入鹽出鍋；) c0 i7 x2 y) U  z! o

9 [% N6 s  q- X! R7 xds-hk.net7 炒好的蒜蓉內加入蒸魚豆豉和清水，攪拌均勻後澆至鮑魚上；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ E( [1 W0 q" U: W- p# Y& U8 Y
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8 滾水中蒸12分鐘左右，關火虛蒸2分鐘即可。（中鮑蒸8-10分鐘，小鮑6-8分鐘，請根據鮑魚大小和自家火力調整。）
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8 @' H, J# d& bds-hk.net[ 本帖最後由 hysn 於 2009-3-4 01:42 PM 編輯 ]