[中菜] 泡菜蒸魚〔已檢〕

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* ?1 T+ I, h, \8 p( n3 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.鮮魚洗淨，背部直劃一刀；蔥切蔥花，備用。☆夜玥論壇ק6 M& @0 b5 ~' ~; U  ?

, V4 ?3 ]8 p) S" N5 P) y2.大白菜泡菜切碎，加入所有調味料拌勻，即為蒸魚醬，備用。☆夜玥論壇ק$ i/ U# P, i, z: K  b
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3.將作法1的鮮魚置於蒸盤上（鮮魚與盤面接觸處可墊一節蔥，以利快速蒸熟）。
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: ?  [0 K% s  i+ a+ k8 |9 G(1)將魚片洗淨瀝乾，米漿白菜泡菜葉切半備用。
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(3)倒入高湯後撒上辣椒片，蓋上保潔膜後，放入電鍋蒸12分鐘立即取出，再撒上香油及香菜。試吃時若覺口味不夠鹹，此時可再加少許鹽調味即可。
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