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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-4-4 14:16 只看該作者
減肥水果料理》香蕉燉飯 香甜垂涎
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: chembioorg 您是第859個瀏覽者
【Upaper/記者張雅雯/報導,記者陳立凱/攝影】 / ~* s" w* X# { h3 n# S9 p
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5 \2 m" Z- {+ L8 F☆夜玥論壇×§香蕉種類多,可分為生食種香蕉、煮食種粉香蕉與矮種香蕉,各具特性及品種。台灣栽培品種則有北蕉、芭蕉、仙人蕉、粉蕉、台蕉一號、二號與呂宋蕉等。 ds-hk.net B6 S+ R3 V" H3 x
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台北馥都飯店南京館日安咖啡廳主廚官志鴻表示,香蕉的甜味與乳製品最搭,因此做成義式料理十分合適,不論燉飯、焗烤都能呈現特殊的濃郁的風味。這回示範的這道燉飯,匯集起司香、奶油濃醇與香蕉甜美,充足的香氣令人垂涎。
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另外,香蕉營養高,富含纖維質、鉀與鎂,卡路里低,1根100克重的香蕉約87大卡,與一餐的白飯量220大卡相比,卡路里少一半,且具飽足感,適合愛美女性食用。
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食材:橄欖油、義大利米 (也可用一般白米)、香蕉、洋蔥、義大利綜合香料粉、雞胸肉、白酒、動物性鮮奶油、起司粉、鹽、胡椒粉。
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步驟:
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1.洋蔥切碎、香蕉切丁、雞胸切片備用。米也可先下鍋煮好備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. M8 a2 P E R; ]2 s* @3 I
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5 Y3 D/ p& p! x' C: Lds-hk.net2.將雞胸肉與義大利綜合香料粉醃漬1小時,再以小火煎熟備用。
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& q! O8 M) D, Q( g3 j☆夜玥論壇×§4.倒入鮮奶油、香蕉丁與飯一起拌炒,收至適中稠度時加入鹽、胡椒與起司粉即可起鍋,最放擺上煎好的雞肉便完成。 ds-hk.net& p% B4 y* r: r2 z- p4 s
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1.建議雞胸肉可切片再醃較入味。 , \1 v4 P$ v+ H! R. o& K& P# K
; l d0 \' H( U3 k: I2.一般白米口感較軟,喜歡粒粒分明,可將義大利米倒入鍋中,邊煮邊加水攪拌、調整湯汁量,至7∼8分熟即可。
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