[中菜] 清燉蒟蒻獅子頭

【材料】：  ds-hk.net2 H6 s% _2 {. X7 o2 X" @, F) n5 n
瘦肉末 210公克
2 S' K  t: l7 K& V5 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區肥肉末 90公克
6 D- r; O8 m6 K5 d# c0 P: `6 N/ h% r; cds-hk.net荸薺 50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- y4 H: J; ~, ?) L- l, w4 L
碗豆仁 20公克 ☆夜玥論壇ק; I5 G% b+ l0 d( N3 K9 O
胡蘿蔔 30公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  Y5 p+ s# p% P% v4 j$ o# c
水發香菇 30公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& z# F, T' ~  ~' \
洋蔥 30公克
/ `$ w6 V+ E, Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蒟蒻塊 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  `- A: ^$ D0 t! R9 n. _: k2 F! {
青江菜 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 O, x5 U' h5 i0 O9 }3 N  F* K
雞蛋 1個 ds-hk.net* a/ ]: }5 w* |9 v; U' s) J& b. W
蔥末 15公克
+ q4 E" Y9 c1 v; ^5 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區薑末 20公克 / z8 n% a# D- \) ]3 \
調味料
! ?( t$ Z8 l4 ]9 p- u0 C# W8 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源A.鹽 3公克
$ ~5 x0 v& \; b- x4 F/ N- E水 50cc ☆夜玥論壇ק; X4 E- U: f9 z1 G! Q1 v
雞精粉 4公克 . Q( E! t1 B+ y& X+ k
細砂糖 5公克 ☆夜玥論壇ק4 t7 w, H5 w! B8 W( [. @- I0 B, \, B
醬油 10㏄
& t' _2 ?4 {, b# v☆夜玥論壇ק料酒 10CC ☆夜玥論壇ק% c( C( Z$ J. ~$ g) j7 }! Q) y+ a
白胡椒粉 1/2茶匙 ds-hk.net5 ^( b' }8 l0 @- ?. p0 c( m1 {
香油 1茶匙
& g, r% x0 X0 h% l( oB.高湯 800㏄
* B0 Q  u) r; a' h0 a& a0 }- b: R# B5 ^☆夜玥論壇ק鹽 1/4茶匙
0 j/ m/ b$ x& l5 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞精粉 1/4茶匙 ds-hk.net9 Z; Z. P# Q% C' U$ N( i

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& o* |4 [; x! s2 h" l: z+ y☆夜玥論壇ק【作法】：  
# I/ x# s9 p+ g# _5 T1.荸薺拍碎後切成粒狀，胡蘿蔔、水發香菇、洋蔥及蒟蒻塊切丁備用，青江菜洗淨一起備用。 1 P" q% E6 v% N8 S7 ~  k; v8 Q
2.將剁好的瘦肉末放入鋼盆後加鹽，進行摔肉步驟。 ! B3 @/ h; S$ i- z
3.在作法2摔好的肉裡加入雞精粉、細砂糖及雞蛋拌勻，將500cc的水分兩次加入，一面加水一面攪拌，直至水分被肉吸收。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( S$ L  A2 r3 ^! r
4.在作法3拌好的肉裡加入作法1中處理好的荸薺、胡蘿蔔、水發香菇、洋蔥、蒟蒻塊與蔥末、薑末、肥肉末及其他調味料A，拌勻後將肉餡分成數等份，用手掌捏成圓球狀的獅子頭。 ds-hk.net5 D& s% R# T! ]
5.取一砂鍋，放入作法4中的獅子頭及調味料B。 ☆夜玥論壇ק2 U/ y1 U7 X( X  ]" m( n1 E6 o$ l0 s. V
6.大火燒滾後，關小火煮約30分鐘，加入青江菜再煮約1分鐘即可起鍋。