[世界知味] 鮮蝦煎餃

約做24個燙麵麵皮材料:ds-hk.net- L- Q& ?( s* h$ P; }6 p
中筋麵粉300g,全麥麵粉100g,熱水230g,鹽1/4茶匙ds-hk.net( ~" b; A# _- z$ {2 h* o
(不喜歡全麥麵粉可以全部用中筋麵粉)
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5 J6 l4 T1 L7 d, Y! q& ]0 F0 [, e步驟:
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8 ?; l) J- g  C4 p* K: m  ]/ n0 m& Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   (加入熱水會燙,先用一雙筷子攪拌,涼一些再用手免得燙傷)
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3.蓋上擰乾的濕布鬆弛1個小時bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 B5 E0 X3 s* q

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煎餃內餡材料:% D! w6 g* m  ?% J. c
豬絞肉500g,大白菜300g,青蔥5-6支,嫩薑片2-3片,蝦米1小把,雞蛋1顆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) F$ h% c' ?. W1 e2 }: X2 o8 j
帶尾蝦仁24隻
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調味料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, F, j5 f0 c7 V4 f
醬油,麻油,白胡椒粉,米酒,鹽,太白粉,高湯(或冷開水)100g
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- O# a& f6 e3 `  B, q$ e( i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.白菜洗淨切碎,放1茶匙鹽攪拌均勻醃漬15分鐘讓白菜出水ds-hk.net+ `6 N1 d+ O" M# N
3.將絞肉+青蔥花+嫩薑末+蝦米末+雞蛋放入盆中攪拌均勻
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2 T% L/ \0 D5 m4 K   (打水就是為了讓肉餡能夠保有水份,這樣吃的時候肉才會嫩
( X* L/ Q( L+ y. xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   也才有湯汁,只要把高湯或冷水一次一些加進餡料中,每一次☆夜玥論壇ק3 u0 J. Q. Z5 x
   加都要同方向攪拌,就會發現水都被餡料吸收進去了)
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7 ?8 `4 d' M) Y: O/ e% D1 @ds-hk.net6.最後將所有調味料加入攪拌均勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; O$ Z& x% d, U( F. S7 |

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1.鬆弛好的麵團分割成2半,每個搓成直徑約2公分長條☆夜玥論壇ק  g# ]$ _: t" h4 j4 p' ?
2.每個長條平均切成12個小麵團(每切1刀就將麵團轉90度,☆夜玥論壇ק* x7 @; e6 s$ {: r" z
   這樣比較容易桿的圓)☆夜玥論壇ק) |+ B) R$ q' M: \
3.用手掌根部將小麵團壓扁,用橄麵棍慢慢將麵團桿成薄片ds-hk.net7 A1 K+ J, m) u0 A# J
4.麵皮邊緣處再桿薄一些
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- |7 b4 K" W9 [☆夜玥論壇ק6.蝦尾處露出麵皮,將2邊的麵皮慢慢捏出皺折捏緊最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 q, R. A/ a; m% Z8 r" j
7.鍋中加入2大匙油,油熱後整齊放入蝦餃用小火稍微煎一下
8 {8 k" I& {% K/ Ads-hk.net8.倒入清水(約蓋過餃子1/2處),蓋上鍋蓋中火煎煮5-6分鐘
5 k2 B# P$ G  [7 g; i. n6 u4 w4 F6 mds-hk.net9.然後小火煎到水全部蒸發至底部呈現金黃色酥脆即可