鮮蝦煎餃
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約做24個燙麵麵皮材料:
. E" {) Q( A$ E$ l中筋麵粉300g,全麥麵粉100g,熱水230g,鹽1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, I+ O1 t5 }: C' Q
(不喜歡全麥麵粉可以全部用中筋麵粉)☆夜玥論壇ק5 f' t3 Z+ L1 R5 R4 D4 `- S3 x
1 I0 U( { _6 ]9 Zds-hk.net步驟:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ X. t0 c* `* d, z1 U: w
1.將所有材料放入盆中,攪拌均勻成為無粉粒狀態的麵團
0 W# {/ Y! \1 e3 C4 n* f2 B& d9 P5 P☆夜玥論壇ק (加入熱水會燙,先用一雙筷子攪拌,涼一些再用手免得燙傷)
& p9 L' f' \. Z" O5 E0 |6 p0 R9 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將麵團搓揉約5分鐘至光滑, M# P+ ^ I7 J0 O _; ?& M3 g
3.蓋上擰乾的濕布鬆弛1個小時bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. q* b& V4 h# G( W/ Q
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煎餃內餡材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) O% ^0 u& K0 |1 V8 V
豬絞肉500g,大白菜300g,青蔥5-6支,嫩薑片2-3片,蝦米1小把,雞蛋1顆
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醬油,麻油,白胡椒粉,米酒,鹽,太白粉,高湯(或冷開水)100g
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1.豬絞肉剁成泥狀,青蔥切成細蔥花,嫩薑片切末,蝦米切末最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- y% Q& @* W) \! G1 }
2.白菜洗淨切碎,放1茶匙鹽攪拌均勻醃漬15分鐘讓白菜出水
8 h9 |) B6 ~4 |+ e0 k0 z/ t) V☆夜玥論壇ק3.將絞肉+青蔥花+嫩薑末+蝦米末+雞蛋放入盆中攪拌均勻☆夜玥論壇ק- k% `" V& ?* B' _$ s& ^5 w, _8 ~( T+ T
4.分數次將高湯加入打水
( n4 Q7 I1 l. f1 S$ ]5 [ds-hk.net (打水就是為了讓肉餡能夠保有水份,這樣吃的時候肉才會嫩最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 u4 L" H" a: H# _* |! X
也才有湯汁,只要把高湯或冷水一次一些加進餡料中,每一次
+ f2 g, r. E/ M' d- {$ Y0 r O☆夜玥論壇ק 加都要同方向攪拌,就會發現水都被餡料吸收進去了)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ G" `4 {2 G$ C# u- _' M
5.出水的白菜用手將水擠去,加入餡料中
( o& E! y8 h5 B6 m$ V+ ~; rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.最後將所有調味料加入攪拌均勻ds-hk.net& E0 @% a2 ?: `! \" q& R
, A+ p1 ^8 l! i+ x5 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
! K8 N3 |5 ?8 v+ d5 a& K6 U" pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
' a I. ^( W' Dds-hk.net包製步驟:
: h: L" w# }; T1 J2 W8 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.鬆弛好的麵團分割成2半,每個搓成直徑約2公分長條
1 ?& z+ g! I6 J7 ^' P# r! u/ }/ H# Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.每個長條平均切成12個小麵團(每切1刀就將麵團轉90度,ds-hk.net1 |0 R l0 Z6 A
這樣比較容易桿的圓)
- O: s( f. `, K1 K' e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.用手掌根部將小麵團壓扁,用橄麵棍慢慢將麵團桿成薄片最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 ?" Q" b( B5 w# C
4.麵皮邊緣處再桿薄一些
7 S+ H$ k$ ~" Y1 |) S B/ C5.在麵皮中間裝上1大匙餡料,餡料上放一隻帶尾蝦仁
c# `5 g# z# P9 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.蝦尾處露出麵皮,將2邊的麵皮慢慢捏出皺折捏緊ds-hk.net f4 P0 b' j! e# o$ d T
7.鍋中加入2大匙油,油熱後整齊放入蝦餃用小火稍微煎一下最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, K" C3 W; i; u1 [2 A# o# G2 a
8.倒入清水(約蓋過餃子1/2處),蓋上鍋蓋中火煎煮5-6分鐘
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