[中菜] 水煮魚片(非常麻辣)〔已檢〕

lilyyu

見習天使長

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1^# 大中小發表於 2009-4-5 10:23 只看該作者

水煮魚片(非常麻辣)〔已檢〕

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         1把青菜
         2大勺料酒
         1小勺生薑粉最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! @+ O4 x# F3 p! {( b& o
         2大勺澱粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ g- _! |5 P! C; F2 s9 g, |1 l6 b" g
         1小塊姜切片ds-hk.net9 u4 B: _. g* Z% e& B
         3瓣兒蒜切片4 L; ]5 q5 l. U
         3根蔥（蔥白切段，蔥葉切成蔥花）
         1把乾辣椒切碎
         2大勺郫縣豆瓣醬ds-hk.net- b6 ^" k' j9 J8 e1 v0 a) c
         1小把香菜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& Z& F% N- c, q
         1小把花椒, R& V: S5 K7 y. i
         1小勺白糖ds-hk.net5 [5 K6 U3 F' a  u+ r& J  ~; t& S
         2罐雞湯（味道的關鍵，最好不要用水代替）
         色拉油，鹽和醬油適量

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         做法：
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         把魚切成薄片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  V3 u9 y6 M- [/ g% e

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魚片用澱粉，料酒和生薑粉腌兩個小時以上，也可以放冰箱過夜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 W" U8 j" O4 J# o1 H

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青菜炒好，鋪在碗底。一激動就給拍糊了。
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鍋裏放油，爆香蔥段，姜蒜片和花椒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 N0 D% O2 [2 p6 M& R8 A

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然後下豆瓣醬，炒出紅油
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下雞湯，並且下鹽，醬油和白糖調味。（注意：如果雞湯是已經加過鹽的話，要注意少放鹽和醬油。）☆夜玥論壇×§" a6 v1 S- v3 u0 y8 K5 g
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雞湯燒開後下腌好的魚片，劃開。

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盛入裝青菜的大碗裏。面上撒香菜和蔥花，拍完照片才發現忘了蔥花，趕緊補上。
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在另外一個鍋裏，燒熱油，把乾辣椒碎慢慢地炒出紅油，澆在香菜和蔥花上面即可。8 q- W3 t8 Z: ^5 H9 j g

[ 本帖最後由十小海乂於 2012-11-19 19:34 編輯 ]

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