[日本菜] 照燒豬手

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1 L, Q; d7 H2 v* i" Q☆夜玥論壇ק材料：豬手2隻、冰糖15克、米酒30毫升、老薑1小塊、照燒醬1袋、老抽1/2湯匙、清水100毫升。1 g, g# H0 x9 m8 i

$ K. _+ j* G, [+ F" J) l5 J' t# T5 ~ds-hk.net做法：ds-hk.net6 C5 W, Q1 B9 D6 w' J( q

) c2 d* Y$ G! f( Q1、將豬手上的豬毛清理幹淨、洗淨放入沸水中煮制20分鐘，随後取出用流動水沖洗乾淨，再放入冷水中浸泡1小時。
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, U4 O- L# X7 ~: K# m2、將豬手瀝乾水分，用刀從中間劈開，再切成小塊。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ T- I# [$ f* G5 D: c+ l( b% e8 H
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3、將老姜切成片放入油鍋中爆出香味後，再放入切成小塊的豬手翻炒，随後放入米酒。
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% n+ K' m4 C; y/ G1 rds-hk.net4、接着放入冰糖和照燒醬炒勻後，倒入老抽上色，再加入少許清水，蓋上鍋蓋小火焖30分鐘收汁即可。
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- r* R) R& Y, r: N2 W% @0 z+ I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、這道菜所使用的李錦記照燒雞翼醬在各大超市的調味處都有出售，很便宜好用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 d+ \* t. j8 @' G9 ]

+ r+ `; N+ y/ s6 y☆夜玥論壇ק2、豬手和豬腳沒有太大區别，只不過一個是前蹄、一個是後蹄，吃起來並不覺得口感有多大區别，所以無論用豬手還是豬腳都一樣。
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1 Q" x1 t% O  ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、沸水煮後用冰水浸泡會使肉質緊制，吃起來有嚼勁，如果你牙口不怎麽好，或喜歡較軟的口感，那麽沸水煮過後瀝乾水分即可，不用放入冰水中浸泡了。