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[日本菜] 輕食午餐第1味》六彩手工豆腐

輕食午餐第1味》六彩手工豆腐

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食材: ds-hk.net* Q; c( C: |( H5 g  D3 U; j, X

2 }! I% g: M- L" N0 Z( c/ g0 y. Uds-hk.net豆腐1盒、山苦瓜1/3條、山藥適量、3片韓式泡菜約20g、 海苔絲少許、納豆1湯匙、醬油少許。 ☆夜玥論壇×§; _9 d* p4 Z8 z3 V0 j) _

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1.先將山藥去皮後,將山藥切片、切絲。 $ S  m5 S, U. e- {- V' w6 F- \
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Tips:山藥可以增加口感。
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1 u% B, y  d: I; U' u9 B) Q: Z2.用湯匙將苦瓜去籽、去囊。用刀子將苦瓜內側的纖維去除。 $ `9 u$ N* c4 I  s/ Y$ z4 o

' s0 g" h( N9 c" A3 t5 w5 L4 L3.將苦瓜切成薄片,放入冰水內冰鎮,增加脆度。 ds-hk.net* B, @* C+ G% ~- f8 M9 L
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4.將納豆、苦瓜、山藥、泡菜、海苔絲依序放入豆腐上方。
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Tips:擺盤的顏色可以依照自己喜歡來作順序調換。
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