[中菜] 溏心蛋

! r7 M$ v0 O3 @( @5 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. |7 v/ `  v" _" j
材 料：雞蛋10個
9 G4 z8 K# Q3 y+ m) k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
2 ~$ W' _& `9 W* A6 D調味料：滷汁（冰糖、油、醬油、八角）# ~- N4 S) l! e) K: `* ?
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 W3 ^; I  x* k! j2 d
作法☆夜玥論壇ק8 Z! o6 a3 n& T8 q/ R( w

. u) ?- ]" k/ @; p* _3 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.煮蛋：常溫蛋放篩子內一起入冷水中，加點鹽，以中火煮。（放篩子內可一起下鍋、一起撈起，讓每個蛋煮的時間一致。）
' e( J+ g9 m2 `+ p% G6 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; C& [- ]8 S' X* t& W1 }
2.沖水：水煮開後計時4分鐘，時間一到馬上將蛋移至冷水中降溫；從蛋尖的一頭輕輕敲碎，小心剝除蛋殼。
9 g) A* i) d% [* F* }, I* q+ |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
$ W1 ~; N$ K' X* X" h: P% a: qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.泡蛋：用乾淨的布將蛋表面水分擦乾，放入滷汁中浸泡一天即可。（確定擦乾，生水會壞了一鍋滷汁。）- h; V" ^0 Q: w7 T

6 V2 D$ K/ i2 I$ Z) W" abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 切蛋：滷汁愈濃，浸泡時間愈短。溏心蛋不可用刀切，得用線繞蛋一圈，小心劃開。☆夜玥論壇ק2 p/ s; r5 d+ j

8 h; a* \* g' S4 R- Q- v- S. ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【製滷：先以油炒到冰糖半化，倒入醬油、水、八角（滷包）調味，煮至滾放涼。如有現成滷牛肉汁，拿來浸泡溏心蛋也很美味。】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ l1 i( e8 z) M$ ?4 b- }: ~7 ]
ds-hk.net' Z9 [$ S" A' |3 H

, b. d, c; b- I1 F' i. n0 v  }0 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區貼心話：
* G2 n6 d+ U0 q& l$ y. _8 b! nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
, \  A) U7 J* _/ o; S☆夜玥論壇ק做溏心蛋要用新鮮蛋，不可用冷藏蛋。最重要是煮蛋時間的掌握，差半分鐘都不行，要煮到蛋白熟，蛋黃仍軟嫩才算成功。如果剝蛋時發現煮不夠，可馬上拿回鍋中繼續煮，否則剝開蛋就破了，很可惜。