德式茅屋起司蛋糕
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材料：
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$ s1 C( B5 u- U; f; ^蛋黃 3顆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ l; D6 r6 k) G8 g, V9 n: d z
蛋白 3顆
) i$ _6 Q3 y. j* b8 {☆夜玥論壇ק細砂糖 80公克☆夜玥論壇ק: j& I8 e! n/ C7 y: h
牛奶 100公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 S! Y* n) ]% V) n
吉利丁 6片☆夜玥論壇ק" @: G# t: X8 A
動物性鮮奶油 200公克☆夜玥論壇ק) w, C( X# h6 X4 D
底層餅乾 適量
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( h8 Y% Q. _3 lds-hk.net【做 法】
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1.吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
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! j% z2 y7 D% k* a, h! `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
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. V3 M% J3 N# D! m☆夜玥論壇ק3.牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。7 ~; R9 c, D" g( z
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4.將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: l' `+ Y2 C- A7 t/ C
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5.取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 a9 N1 p% _8 C9 x+ P, B! ?2 d
, I+ s8 v7 S1 `, z5 Q1 P! O$ A☆夜玥論壇ק6.動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ o- r& K: A' F3 u7 Q
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7.將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
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份量：9吋蛋糕1份
