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[中菜] 蝦皮炒蘿蔔絲(一)

蝦皮炒蘿蔔絲(一)

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蒜末 10公克 3 p2 t/ X7 m. d3 H0 W
蝦皮 20公克
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【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙 ☆夜玥論壇×§* X! P" z  f- ]' u' T0 z8 z
雞粉 1/4茶匙 ds-hk.net( {# `7 w2 Y1 Q# k2 a1 X
糖 少許
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【做  法】 / N8 B0 {  ?5 V" x. x5 M9 _
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1.白蘿蔔洗淨,去皮後切絲。
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# S5 R, ?3 h( @+ x7 Z$ }1 c☆夜玥論壇×§2.熱鍋,加入2大匙沙拉油,將蒜末、蝦皮爆香後撈出備用。ds-hk.net+ i& _* d4 i0 W3 j, d2 J& a* D
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3.於作法2鍋中加入蘿蔔絲炒2分鐘後,倒入高湯,並蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘後,打開鍋蓋加入作法2的爆香料、調味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-12 06:23 編輯 ]

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