甜蜜奶酒起司蛋糕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
123ll 您是第704個瀏覽者
【Brandy Cream Cheesecake 】
/ g, g( e5 q" e* E6 g3 S1 ]$ X甜蜜奶酒起司蛋糕 【材料】
& V. Z! X2 { ~# }/ @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 v! Q4 F$ d. R6 x
麥維他全麥餅乾 10片 (壓碎)
3 d8 }: T7 |+ {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶油butter 1/3杯(微波融化)% k. k0 [& c$ ~$ X" t3 g S$ C
B
- X) q. ]2 E& M. D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油乳酪 cream cheese 250公克(室溫軟化)ds-hk.net* x$ o+ `- b+ |
奶油 butter 30公克(室溫軟化)ds-hk.net6 P' _: h: s, E; i) |
鹽 1/4茶匙
, u8 N, o8 P- ]* Q7 e# xds-hk.netC
# i& i2 |9 Q' O: T9 f5 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋黃 2個
4 P! X- @$ h. u& Q! I1 f5 v3 s5 ]9 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源Brandy Cream Liquor 1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, a& A: N; |+ U6 m3 Q
鮮奶油 30公克(約1/4杯)
# d: n+ ?$ D; n. n6 t0 I# {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源玉米粉 24公克 (過篩)(PS.我下次會試看看不添加玉米粉)ds-hk.net* z/ y2 u# G% H. F* T7 y
Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# Q: d6 R% D" v0 }4 y9 D; {5 W
蛋白 60公克 (大顆蛋的蛋白2個)ds-hk.net0 d3 W* J1 K; J) j; x. Y- J# [
細砂糖 30公克7 b. ?6 ^' c _1 @- g( o* l
E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! i( z% g( a Z- T9 d
細砂糖 60克☆夜玥論壇ק. }7 G6 g& r* h4 K$ t& J6 f7 m- {, `
【步驟】
- C5 \+ g& e" n$ P' U) L* q1. 烤箱預熱375度F或190度C，將A材料混合.平均鋪在未抹奶油的圓形烤盤上.壓平.烤10分鐘.取出待涼.
Z& [8 K$ m% x3 i+ w/ M* D0 |/ f2. 將C混合均勻
( i$ r$ j9 n3 m" k6 |4 e5 H/ ?1 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 用打蛋器將D蛋白打發泡.砂糖分兩次加入.最後打成尖挺狀bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 p- |) ] l( P0 v+ Y
4. 烤箱預熱為300度F.
: x" F5 ^3 \" @* ~, I9 }) dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 用打蛋器低速將B混合均勻.打發後.加入(3)之混合液.混合均勻.再將細砂糖分三次加入.拌勻
$ H) G% v) h4 D) ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 將派料倒入烤好的派盤內.入烤箱烤45-55分鐘
1 z: c- @0 p5 l) R A) Qds-hk.net從烤箱取出後.冷卻.蓋上保鮮膜放在冰箱內.冰冷後再用小刀刮開邊緣倒出來.(如果使用派盤.就可於冰冷後直接切割取用)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 R0 U! F# M1 p- ^7 h5 [
========================================
$ z) G* {/ z/ {! n' Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
9 a% z; z' d8 j; Q2 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源第二種實驗配方:Brandy Cream Cheesecake最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( ?" x9 |% `7 d% ?
後來做了另一種改良配方.加了一小盒的原味優格.(因為這裡一般超市很難找到sour cream).不加玉米粉或麵粉.希望比較鬆一些.不要像上一個那麼密實濃郁. 不過結果是比較鬆一些些.(我婆婆試吃之後.很喜歡).但還是沒有像9/29post的檸檬起司蛋糕那麼鬆.
* c- L' P. a$ @. Y) ^ds-hk.net
0 }' L0 Z' G. X! l- ^! t/ Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【材料】ds-hk.net7 X& z% T5 P2 @ x/ f
1. Cream Cheese 250g(室溫軟化)
k8 P$ G$ q. Y. H) l$ g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 奶油 30g(室溫軟化)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Z, s; W% P6 _
3. 細砂糖 1/4杯
) \: |- f% ]& C! j" J& X+ h☆夜玥論壇ק4. 原味優格 一小盒 (100g)☆夜玥論壇ק+ P W6 I* c7 ?# q3 @
5. Brandy Cream Liquor 兩大匙 (用藍姆酒也可以)4 v$ {% I# K. L8 c% ^ t
6. 蛋黃 2個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 U: U9 ^; w# n; O
7. 蛋白 2個
x& T6 A1 i: w6 ?- Z) ^8 \, I$ P9 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8. 細砂糖 1/4杯☆夜玥論壇ק! F7 O% U8 h1 U
【做法】+ S' k3 l9 f- T! P: d
(1)+(2)=A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) X+ K. k- J% D+ q4 `
(7)+(8)=B (蛋白打發.加入砂糖打至尖挺)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) y7 |9 a( u& h% G
A+(3)+(4)+(5)+(6)+B = C (混合均勻至看不到蛋白細胞)ds-hk.net+ g- l" e5 A3 U. |/ @2 a* Q
烤箱預熱290度F 將C至入已鋪餅乾底的烤盤中.放置烤箱下層.烤55分鐘; ^$ j* f9 Z5 o: H0 n/ \
【KO註】
2 C; G2 N& j1 D, J# |' sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 烤好之後.從烤箱取出. 用小刀沿著蛋糕邊緣刮一圈...完全涼後置入冰箱冷藏.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 C7 w6 P4 [3 a4 v. C' ]# H
2. 從冰箱取出之後.以開水浸泡派盤底座一會兒.比較容易脫膜
/ _- f; u/ D/ P1 I1 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 網路上有人建議，隔熱水烤起司蛋糕的話.8吋圓盤需烤90-100分鐘
7 d$ D% L1 g4 I1 O( D" obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 若cream cheese不易軟化打發.可將容器下半部泡在熱水中再用攪拌器打.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" u& _5 [# c; w/ u% K5 E9 Q5 F7 C
============================================
8 l- W2 n- T( {8 }3 eds-hk.netKO註:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( G$ H* Q! }: T) H+ r0 U& S- e# f
看到大多中文網站上， 好像很多網友覺得烤cheesecake就應該用水浴法. 到底要直接烤還是用水浴法? 混合料內要不要加麵粉或玉米粉(cornstarch)?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# D: e8 }# ~3 W1 p6 {' d
另外， 它還說， 如果用水浴法. 要注意bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 M! k& _, d7 o% S* L9 z
* 要加熱水， 如果加冷水. 烤的時間會粉久粉久....
6 h' y5 ~' Y) o$ ~( }, v* K) @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* 水要超過烤盤的一半， 但不要濺到烤盤內☆夜玥論壇ק8 C. ]: x+ S+ G3 v
* 最好在裝熱水的盤子上鋪放一塊抹布(heavy dishtowel)， 將烤盤放在布上， 這樣烤盤底部才不會直接受熱
