甜蜜奶酒起司蛋糕
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【Brandy Cream Cheesecake 】
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麥維他全麥餅乾 10片 (壓碎)ds-hk.net! U8 D8 y4 t1 s
奶油butter 1/3杯(微波融化)
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奶油乳酪 cream cheese 250公克(室溫軟化)7 e5 x @+ B3 Q! g+ Y; y
奶油 butter 30公克(室溫軟化)
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: Q: d& p/ C0 C' C/ z蛋黃 2個 A# ], O0 o8 N y
Brandy Cream Liquor 1大匙
" B$ u6 ^2 u' T. v; Z4 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鮮奶油 30公克(約1/4杯)ds-hk.net" a' p4 g7 j, X" {% {" b
玉米粉 24公克 (過篩)(PS.我下次會試看看不添加玉米粉)
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蛋白 60公克 (大顆蛋的蛋白2個)ds-hk.net8 i5 L$ B: u5 L$ L/ ~; t
細砂糖 30公克
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* n: {" W( P% Z2 p. W$ T' P細砂糖 60克
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1. 烤箱預熱375度F或190度C，將A材料混合.平均鋪在未抹奶油的圓形烤盤上.壓平.烤10分鐘.取出待涼.
6 X" Q9 w3 Y5 J' V+ e/ ]8 Ads-hk.net2. 將C混合均勻
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/ L& ]) j8 L) }6 N. Z☆夜玥論壇ק4. 烤箱預熱為300度F.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 g5 L, v$ {: D. ~9 @
5. 用打蛋器低速將B混合均勻.打發後.加入(3)之混合液.混合均勻.再將細砂糖分三次加入.拌勻ds-hk.net( F$ I+ v9 \* ^" ?# X
6. 將派料倒入烤好的派盤內.入烤箱烤45-55分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( e2 l B% T. M/ `6 g: v
從烤箱取出後.冷卻.蓋上保鮮膜放在冰箱內.冰冷後再用小刀刮開邊緣倒出來.(如果使用派盤.就可於冰冷後直接切割取用)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 a) h& r' `: o5 q8 [% x4 Y
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第二種實驗配方:Brandy Cream Cheesecakebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. h, O4 C d" ^% I5 f0 N
後來做了另一種改良配方.加了一小盒的原味優格.(因為這裡一般超市很難找到sour cream).不加玉米粉或麵粉.希望比較鬆一些.不要像上一個那麼密實濃郁. 不過結果是比較鬆一些些.(我婆婆試吃之後.很喜歡).但還是沒有像9/29post的檸檬起司蛋糕那麼鬆.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* N) ^7 \( ]4 Q5 ]7 N
( E$ A8 h. l" U3 W+ mds-hk.net【材料】
0 o8 T& ` h% Z" a1 d, Y1. Cream Cheese 250g(室溫軟化)
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3. 細砂糖 1/4杯
$ D1 ~) _+ J4 R) Y$ O$ E! Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 原味優格 一小盒 (100g)1 N6 S) ?8 b& ?$ I, T
5. Brandy Cream Liquor 兩大匙 (用藍姆酒也可以)ds-hk.net" L) T7 t1 q l
6. 蛋黃 2個% i' U. t# @0 [7 }
7. 蛋白 2個
5 N* G1 \9 |4 {+ f( D ~( h. w" R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8. 細砂糖 1/4杯
! a* e9 L$ |9 Xds-hk.net【做法】ds-hk.net, }6 x/ _, v' ~3 {/ u- A# Q
(1)+(2)=A
! _. {/ ^! C! n( `, ?: b$ O( z' Q6 p☆夜玥論壇ק(7)+(8)=B (蛋白打發.加入砂糖打至尖挺)
^+ j* u5 t& ~0 n9 Y# w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區A+(3)+(4)+(5)+(6)+B = C (混合均勻至看不到蛋白細胞)
# x4 }0 p0 X% B* ?) K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區烤箱預熱290度F 將C至入已鋪餅乾底的烤盤中.放置烤箱下層.烤55分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; U+ P* _1 N/ j
【KO註】
3 s! T& { s$ e+ rds-hk.net1. 烤好之後.從烤箱取出. 用小刀沿著蛋糕邊緣刮一圈...完全涼後置入冰箱冷藏.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' d! c2 d: |. @9 v
2. 從冰箱取出之後.以開水浸泡派盤底座一會兒.比較容易脫膜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ k- }* I$ X: s1 Z
3. 網路上有人建議，隔熱水烤起司蛋糕的話.8吋圓盤需烤90-100分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) @& C$ v5 H2 K7 T& G
4. 若cream cheese不易軟化打發.可將容器下半部泡在熱水中再用攪拌器打.
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另外， 它還說， 如果用水浴法. 要注意最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! I& U7 d' O1 i' V G
* 要加熱水， 如果加冷水. 烤的時間會粉久粉久....
7 g: S$ n1 P- j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* 水要超過烤盤的一半， 但不要濺到烤盤內bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ z+ O5 H1 ^ H ?4 m2 |. J9 l
* 最好在裝熱水的盤子上鋪放一塊抹布(heavy dishtowel)， 將烤盤放在布上， 這樣烤盤底部才不會直接受熱
