[甜品] 檸檬起司蛋糕

(材料節錄於:在家輕鬆做甜點/東販出版社) 準備『餅乾派皮』一個:若位於美國可在超級市場買到現成的餅乾派皮
0 ~/ i  H2 Z1 R9 h9 t5 a☆夜玥論壇ק材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& l, H6 n1 \2 T, E0 I1 L8 j
a 奶油乳酪cream cheese 250g (事先在室溫內軟化)ds-hk.net0 L) K9 H  [$ u2 H) L# S' U+ Y/ q
b 砂糖 30g
! `7 Q5 ]2 y) Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源c 酸奶油sour cream 100gds-hk.net; I; A7 P; z* g5 d
d 蛋黃 2 個 (室溫)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* g* C- Y4 d  J- ]; A. z% N
e 檸檬汁 1大匙table spoon
+ f2 u- R5 Y0 @' T- g# l7 lf 檸檬皮細末 1/2個份
1 T( k  b  \4 r( w- h! _5 o☆夜玥論壇קg 櫻桃酒(或藍姆酒RAM) 1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% N6 \; {0 V7 v8 C
h 蛋白 2個 (室溫)
* ]! g; P5 C8 @2 z+ Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源i 細砂糖(或糖粉) 50g0 q5 h& x% @+ R0 ~" _4 Y
做法:
; [1 h/ l2 s& v& w+ p; A1.烤箱預熱160度C 或 325度F
1 y/ T8 c( M/ s; T$ {6 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.用打蛋器將(a)Cream cheese 打成液狀. 加入(b)細砂糖.混合均勻. 加入(c)sour cream. 攪拌成光滑狀為止最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 R. s4 [. ]6 @; i5 t6 W* a
3.前項再加入(d)蛋黃攪拌均勻. 再加入(e)(f)(g)調味
" z- F6 i! {, k* O  L1 ]☆夜玥論壇ק4. 另拿一個乾淨盆子. 用打蛋器(記得洗淨擦乾)將(h)蛋白打至起泡. 將(i)糖粉分兩三次加入後.繼續將蛋白打至起尖為止(挑起來的表面為尖錐狀). 再將打好的蛋白分兩三次加入前項(3)混合液(盆)中. 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止
& B! u- k* D- y& f6 |4 x! T☆夜玥論壇ק5.將餡倒入派模中.將表面抹平.烤45-60分鐘(看派模深淺)8 x# Q- p* j3 S  K- D( w
派模有幾種處理法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. v% q. ^$ l* C4 F6 k
1.可於圓形模中塗上奶油.內置一小層海綿蛋糕做底.不需要放餅乾派皮.須等派冷了才可拿出
; |! G+ h: m( P6 o) i' [2 e% F2.可買現成的餅乾派皮.(外有鋁製免洗派盤).bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ P8 w# k4 y- I! ^. i
3.可自製餅乾派皮.將派皮製入已塗奶油(防沾黏)的模子上.依照模子切出派樣.用叉子在底面上戳起個洞(以防派皮膨脹).再將派的餡倒入
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1.我第一次做起司蛋糕即是用這個配方, 當時酸奶油不夠, 多加了一些鮮奶油. 感覺上口感比這次好吃.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 [- t6 `0 z4 |: l/ j
2.烤好後.要等派冰涼了.才將派取出來.
& N8 @0 L& h  `- i0 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.一般派類直接在盤中切割好再取出食用.所以最好用玻璃製品或一次用的鋁製品.避免將盤子刮傷bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& @. K! U7 b5 @# o8 ^
4. 圖示因派盤較大. 餡少. 所以縮得比較利害