[世界知味] 各款醬料

lilyyu

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1^# 大中小發表於 2009-4-8 20:17 只看該作者

各款醬料

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烤肉醬☆夜玥論壇×§! A; z& _9 T$ Q! h. L# T2 S
材料:ds-hk.net$ B( z. S- ~! U& O
醬油3大匙 , 蠔油3大匙 , 麥芽糖3大匙☆夜玥論壇×§! |( G8 R7 p$ p( V
五香粉少許 , 胡椒粉少許 , 蒜泥2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ \* g# k6 R& Q. T; G9 P5 _" Z
酒1大匙 , 水400cc (約1杯半~2杯) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 v* o: u: m- Q- {" S8 T
做法:☆夜玥論壇×§8 j/ _& {& ^" V# h: S2 ~
所有材料一起放入鍋中以小火熬煮到濃稠即成  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  F' {8 ]# P/ e$ ?* O# Y
ds-hk.net+ t' z. r6 {* A$ B1 k
蒜茸醬ds-hk.net0 H1 r% t0 R+ }/ p4 h: R# N+ ~
材料:
+ ]  a( p1 r6 ^% H0 Uds-hk.net蒜頭20粒 , 糖1大匙 , 醬油膏3大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, v3 `9 t; ?1 n& T
冷開水60cc , 香油1小匙
1 h' j( M1 V, ~0 W# a' W5 {$ }ds-hk.net做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ o1 S) g9 }9 y7 L& _$ F
蒜頭去皮洗淨瀝乾搗成泥狀
加入其它材料一起攪拌均勻即可

: s+ t) _0 [( p. E/ rds-hk.net甜雞醬2 |! q! x2 @: m& ^2 w1 G6 E
材料:
紅辣椒3條 , 蒜頭5粒 , 紅糖1/2大匙 , 白醋1/2杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 V% D9 i; v7 ^# o2 s
做法:
將所有材料一起放入鍋中以小火煮5分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: w6 V6 u: {1 y3 O' L7 p
熄火放涼再放入果汁機中攪打成泥狀即可
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# g$ B2 w9 o$ j) |, p9 O# i  j
酸辣醬
材料:
蔥1支 , 薑2片 , 大蒜3粒
青辣椒2支 , 紅辣椒2支 ' t3 p, H$ E# r  z) n' Y
調味料:
* t: m2 H  P2 ^6 E. C  @ds-hk.net醬油1小匙 , 糖1小匙 , 酒1小匙 , 醋1小匙
豆瓣醬3小匙 , 太白粉水1/2大匙
做法:
+ N7 H$ Y& M$ P. R+ o4 Dds-hk.net蔥洗淨,薑去皮,大蒜去皮洗淨分別切末
紅辣椒及青辣椒分別去籽洗淨切成細末
# m. q5 [" Z! A$ Q; k/ vds-hk.net鍋中熱油1大匙放入蔥末,薑末及蒜末爆香bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! n7 Z% i/ t; ^, Z" T' D& T
加豆瓣醬略炒後加入其它調味料拌勻
4 [3 _4 {+ k2 B7 m☆夜玥論壇×§倒入半杯水煮開並以太白粉水勾芡bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& |' I# M  o" X! `$ J/ @
最後再灑上青,紅辣椒末即成bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ g0 m, d6 K: n; Y0 K1 G7 V

蔥汁☆夜玥論壇×§) U6 z/ h0 G: z3 R1 P
材料:
紅蔥頭75公克 , 麻油1/2杯 , 胡椒粉1大匙☆夜玥論壇×§$ i8 m( a$ _2 t: c) t
鹽2大匙 , 花生油3大匙 , 味素2小匙 , 冷開水2杯7 L4 |  E8 f& k6 S0 _" k6 f6 H4 r& s
做法:
紅蔥頭去外膜切片放入加有花生油及麻油的鍋中
小火將紅蔥頭片炸至金黃香酥時立即撈出☆夜玥論壇×§. W( L5 o4 b8 @: w0 }; L  o
將油放涼後再放入所有的材料及炸好的紅蔥片ds-hk.net( T7 v4 k! [+ A7 S$ E, |  _
把所有材料一起攪拌均勻即可放入容器中保存
備註:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 C! |! M; ~. s0 h
可用油雞汁來炒飯,炒麵,炒青菜,或用油雞汁醃漬雞腿
9 R: Y! K4 b* H2 Q☆夜玥論壇×§約1小時,將洗好的米加等量的水再將醃好的雞腿略切☆夜玥論壇×§/ q' V. M+ e5 o7 u' |
後放入米中一起蒸熟做成油雞飯
* k" i+ I, u! k* G☆夜玥論壇×§製作完成的醬汁可存放於玻璃罐中放入冰箱冷藏bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 l) ]( {2 x- z: v1 T1 y% ~
能保存7-8天左右

醋溜汁☆夜玥論壇×§7 T% K4 m/ v: l+ u# z% ^1 y
材料:ds-hk.net7 v5 Z$ Q- A9 i, d2 f
蕃茄醬1/2杯 , 白醋1/2杯 , 糖1/2杯 , 烏醋1/2小匙☆夜玥論壇×§) i; q& S' t% X! c9 x- x
冷開水1/2杯  , 太白粉1小匙 , 麻油1小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: Y& u4 h" k( H4 C% l! U
做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 A6 g( C& `( X
將所有材料放入容器中隔水加熱至糖溶化 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' [3 T7 _5 \$ X) X3 i) a
煮好的醬料放涼後裝入容器中即可+ w2 h& t2 j: a8 a( R
備註:ds-hk.net7 l. D1 q7 S" F8 ]4 y  I9 @/ l
醋溜汁味道酸酸甜甜的,很適合烹調海鮮食品,燒 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 H6 S  ~0 f% U; p0 N2 p- f
熱後淋在炸魚,炸蝦,花枝或炸排骨,炸豆腐上皆可
製作完成的醬汁可存放於玻璃罐中放入冰箱冷藏bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 g8 i2 k$ e' e0 [% i. F7 r
能保存3-5天左右7 I/ ?/ q7 p4 {% b3 Z

炸醬
3 a% N0 B3 L: l材料:
豬絞肉150公克 , 豆乾5片 ☆夜玥論壇×§* W3 a0 y  ]% J- F- c- s8 {
蔥1支 , 大蒜3粒 , 薑2片
調味料:
甜麵醬3大匙 , 豆瓣醬2大匙 , 米酒2大匙
5 L; ^: b$ h  d$ R$ zds-hk.net做法:ds-hk.net/ R" [1 b/ t( g4 F$ I
豆乾洗淨切成薄片再切成細末,大蒜及薑切碎
鍋中熱油3大匙放入絞肉及豆乾炒香後盛出bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 o- t" t5 W! E" v2 P5 X( |- U
餘油爆香薑末,蒜末,蔥末再倒入絞肉及豆乾☆夜玥論壇×§' m& P3 |& ?8 T- s) e: W. O( d9 c$ I
以小火煮熟後再加調味料炒香即可盛出bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( j3 I9 Y9 {* ~7 Q0 e1 [
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辣椒油
材料:
辣椒粉100公克 , 蔥1支 , 薑2片
八角2粒 , 花椒粒1大匙  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" r4 T7 O; P$ v5 k$ M# |
做法:
% r7 Z" M( N! \☆夜玥論壇×§先將辣椒粉放入碗中加1小匙水拌勻
鍋中熱油1/2杯放入蔥,薑,八角及花椒爆香
撈除渣質後倒入辣椒粉拌勻即可
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味醬最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% m4 ~1 x" R2 F4 K8 `/ h
材料:
蕃茄1個 , 薑50公克 , 紅辣椒2支# U+ G2 r6 L$ s$ R# K5 a
香菜30公克 , 蒜頭5粒
調味料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! C2 ~7 I& |2 f% L. j, n* R
蕃茄醬3大匙 , 糖1小匙 , 醋1小匙☆夜玥論壇×§8 ]& Y& ~. ]" S$ r  e
鹽1/4小匙 , 香油1小匙 , 冷開水200ccbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( _$ W, X2 f6 u6 A2 v& b% U
做法:+ V3 b8 P- Z# P# ~$ V8 ?% X7 P& P3 f
將所有材料洗淨略切成小塊放入果汁機中☆夜玥論壇×§* T' b+ j0 K, o, p
加入調味料一起攪打成均勻的泥狀即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( a0 J: T. m2 q& R; @. \; w
備註:
五味醬適合做為海鮮料理的沾醬,由於此醬
製作較為費時因此可多做些放入冰箱冷藏
約可存放1~2個月左右
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麻辣醬
材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ V+ r. k9 j! c
芝麻醬2大匙 , 醬油2大匙 , 醋1小匙 , 辣油1大匙
做法:
將所有材料一起放入鍋中拌勻即可

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