[中菜] 黃金韭菜捲

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材料：韭菜200g、蛋4顆、紅蘿蔔絲80g、蝦卵10g
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+ {& r2 R. ^' V  B' |6 O, ^3 N☆夜玥論壇ק調味料：美乃滋3大匙、原味優格2大匙（兩者混合）
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作法：
0 H2 D9 y% ]+ p☆夜玥論壇ק1.韭菜洗淨，切除前端及尾部較硬部分。分別與紅蘿蔔絲汆燙後，撈出泡冷開水，待涼，取出擰乾水分。 " ^5 r0 d6 m0 z" a/ J% H: q1 h; b* A

! F, T" I; {7 |$ o  [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.蛋打勻後過濾，煎成3張蛋皮備用。
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3.取一壽司簾，放入蛋皮，再將韭菜、紅蘿蔔絲放入包成捲狀，用少許美乃滋塗抹接著處。 ☆夜玥論壇ק9 ^& [6 w- t- D2 m/ C/ H9 l
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4.韭菜捲切成段，排盤，擠入調味料，點綴蝦卵。
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1 V: ~( O. L- j" y3 D. iTIPS：
) \+ M( p8 I3 K; `) c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.蛋液用細網過濾，可濾除雜質；鍋中用紙巾塗抹少許油即可，如油過多，蛋皮會起泡，也會太油膩。
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1 f  h/ \: l! P. {% Q" mds-hk.net2.包捲時要包得紮實，切段才不易鬆散。
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