[中菜] 韭菜臘肉丁

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調味料：醬油1茶匙、糖1茶匙、雞粉1/2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少許、高湯1茶匙
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作法：
- \: f% _* p( d/ @( c* _☆夜玥論壇ק1.韭菜洗淨切段（約0.5公分），臘肉洗淨去皮切0.5公分丁狀，紅辣椒切末備用。 ) @# L+ T; P, v% B# ]% x% w' ?
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2.將臘肉丁、碎蘿蔔乾入滾水汆燙後撈出，瀝乾備用。
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3.鍋中入油爆香蒜末、辣椒，續入臘肉丁、碎蘿蔔乾炒香，再入調味料續炒，最後加入韭菜炒熟即可。
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2.韭菜的烹調方式，以燙、炒、煮湯、做餃子內餡最適宜。
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