[中菜] 蔥燒雞翅

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材料：青蔥200g、雙節翅8支、蒜頭6粒、辣椒1根 ☆夜玥論壇ק: T+ L1 K7 [) V  F% Q
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0 x& @2 q8 Q# ~調味料：醬油2大匙、冰糖1大匙、紹興酒1大匙、高湯或水2杯、白胡椒粉少許
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作法：
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. I) \2 v& ]+ U☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ^  i; e' H3 V
2.鍋中入油燒至約160度，放入蔥段、蒜頭，炸成金黃色撈出。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ \' H% ]4 h4 L6 F) C

! c" Q. Y& i+ U. K# k! b3.將雞翅入油鍋炸至金黃色，撈出淨油。 ☆夜玥論壇ק" E% u- u4 W! f  u
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4.鍋中入少許油爆香辛香料，入雞翅及調味料，煮滾後轉小火燜煮入味，最後開大火將醬汁收濃，滴少許香油即可。
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1.雞翅用醬油上色，炸出來顏色較漂亮；雞翅經油炸，會產生肉香味，口感也會更好。
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2.蔥燒雞翅的烹調概念，可應用於蔥燒腿排、蔥燒排骨等。. q5 K, Q4 B; B