[中菜] 臘味青江菜飯

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材料：青江菜2棵、臘腸1條、白米1.5杯 ☆夜玥論壇ק  q/ o* v; b6 t( f# j! L9 v
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' y# W& g6 g0 {( O* Hds-hk.net1.青江菜洗淨切碎備用，臘腸切丁備用。 1 |9 A# X/ l) |
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2.白米略洗放入砂鍋中，加入1.5杯的水，再撒下青江菜及臘腸，中小火燜煮約10分鐘後，關火再燜約5分鐘即可。 ☆夜玥論壇ק8 R/ ]3 {! S' |! q+ B: L

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TIPS：也可以大火煮開後立刻關小火，主要是靠小火及餘溫燜飯，火大或煮太久容易焦底。喜歡重口味的人，可以調少許蠔油及溫開水，淋上菜飯，或在米中加少許鹽。0 i% F" r8 G; z* n7 j8 X2 A1 |. q