[中菜] 蘋果烏魚子

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材料：烏魚子、青蘋果 * t; V- O1 D8 M
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做法：
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0 h$ n! `$ Q) E+ y; P6 k7 o# S9 W! n☆夜玥論壇ק1.烏魚子切半，再斜切0.7公分薄片。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* @8 ~8 J8 I( P0 w. g: {0 p
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2.蘋果去皮，切蝴蝶夾（切長方塊，第1刀不斷，第2刀斷，第3刀不斷，第4刀斷…切出一個個厚1.5公分的夾）。
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3.青蘋果夾烏魚子，擺盤。
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/ ^$ L! l; H$ D6 E/ yds-hk.net一般以蒜片配烏魚子，主廚用青蘋果代替，少了蒜的辣嗆，多了蘋果的清新。而且挑青蘋果而非紅蘋果，酸味襯得烏魚子又甘又糯。ds-hk.net4 @# G# [: ?' K! Q1 ^" k