[甜品] 檸檬重乳酪蛋糕

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3 D" [8 f# O% F0 X' W4 ids-hk.net檸檬重乳酪蛋糕
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餅乾底材料:for 『6吋可脫底圓烤模』
+ N9 q- @1 z5 o7 r3 `# c- S☆夜玥論壇קa Grahams Honey 口味餅乾(品名:Graham純蜂蜜燒烤脆餅) 6大片. 用玻璃杯壓碎.約4/5杯(3/4杯也可以. 約5大片.)ds-hk.net% _! P( n& S& {# V" T3 r% ~7 K
b 奶油 約3.5大匙(微波融化) 大約半條或略少一點點. 微波融化.
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6 q, Q" B0 N2 v! W做法:
- o" _4 e0 ]% t& d4 |☆夜玥論壇ק1. 烤箱預熱170~180度c. 模底抹白油或鋪一張烤盤紙(自己裁剪成底的大小)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 I( ~' i0 Q3 y: G
2. 先在一個碗內將融化奶油與餅乾碎屑混合均勻. 倒入烤模內平均鋪平. 再用手壓實.☆夜玥論壇ק* l$ |6 @. D, M' A
3. 放入烤箱烤約8分鐘. 取出放涼. 涼後將烤模內部周圍也抹上白油.
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蛋糕主體材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' D" y. H7 U3 b' @' l( [
a 卡夫奶油乳酪cream cheese (一小盒)250g 放室溫數小時至軟化(我放在電 子飯鍋上) 或微波爐軟化
% M7 w9 @) Q8 f8 q/ f& \8 Pb 細砂糖 1/4杯(240ml量杯)
; v6 U7 ^4 J7 s7 m☆夜玥論壇קc 玉米粉corn starch(或中筋/低筋麵粉) 2小匙
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d (黃色)檸檬皮削 1顆份(可多一些. 更香) 我刮好後用刀子略切.(不要刮到白色 部分.會苦)ds-hk.net9 U: f+ [( m+ S
e (黃色)新鮮檸檬汁 1小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ U  l# p+ E6 Z/ o  `0 r
f 香草精 2~3滴ds-hk.net4 I  n) W3 f( W; o# \4 ~
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g 特大蛋 1顆(帶殼68g) 先用叉子攪散☆夜玥論壇ק" }( _1 T/ c! U3 F

" {- [; r& v7 L做法:
- j1 F4 n: L: A1. 將abc用電動攪拌器攪拌. 充份混合均勻.
# I8 X- d! J* l' q/ Z! ]: x/ e2. 加入def 充份攪拌均勻
' U- O" D5 }; ]) }3 k/ }3. 慢慢加入蛋汁. 每次都攪拌混合後再加入下一部份. 攪拌至完全均勻. 但是 不可以打發(加入蛋後打發容易裂口) . 攪拌好倒入上述烤模內.
& r1 u  e" {0 J5 a9 g6 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 烤箱事先預熱 150~160度c. 烤約30分鐘. 完全涼後放冰箱冷藏隔夜. (我冷藏18小時之後食用比冷藏4~5小時後食用還好吃. 冷藏4小時後內部尚未完全定型)
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ps.☆夜玥論壇ק$ M" @2 W$ y1 E* I4 s
1. 餅乾可用蘇打餅或消化餅代替. 吃起來不太相同. 可用3/4杯+3大匙融化奶油
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" E* g. z% X" vds-hk.net4. 若增加檸檬汁. 糖亦需增加. 才不會太酸ds-hk.net+ r' I* G( y- M
5. 可試試多加一大匙牛奶或柳橙汁或鮮奶油或優格(下次我會再試一次)☆夜玥論壇ק+ l# \; E% i) }* J
6. 可試試加澱粉(玉米粉)與不加澱粉的口感差異. (口感會有差別).
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8. 這個蛋糕放冰箱五天後還是很好吃哦! 比剛做好時好吃.