[甜品] 香吉士戚風蛋糕

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: G2 U4 ^2 H' p/ h  J材　料】
6 z9 `/ y: A+ h, a8 U+ bds-hk.net1.低筋麵粉  140公克
) j$ d) K6 d2 _2 s, L* n+ N& e/ {　泡打粉  3/4小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 f5 p& u. h+ k
2.香吉士果汁  80公克
% {2 W) k% q4 O0 N, ?5 eds-hk.net　沙拉油  80公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; e0 E# C% D; ^1 N; m
　細砂糖  50公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# a! M1 P* s, F1 I/ A* x
　鹽  1/2小匙
8 u3 r3 Y  N4 C  O1 ]  H: ~　蛋黃  140公克
, |% o- n7 R( c$ X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.蛋白  270公克
# `8 v' g% I3 D& mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　檸檬汁  少許) {- t2 K/ d' d) t; ^# O
　細砂糖  140公克
$ _' G# D- n" a  l2 o4.打發鮮奶油  適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ K# W7 \* R- h% i' ~: c
5.鮮奶油  適量
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【做　法】
9 k5 U$ d5 j; i: eds-hk.net1 材料1混合過篩備用，材料2中所有材料拌勻至砂糖完全融化後，加入材料1拌勻。
. i/ d. C5 H" D9 f/ O. n, y' Yds-hk.net2 檸檬汁加入蛋白中，以打蛋器拌打至出現許多大泡沫時，加入1/3份量的細砂糖，拌打至泡沫柔細時再加入1/3，到了濕性發泡程度時，便將剩餘的糖都加入，繼續拌打至乾性發泡。☆夜玥論壇ק' n( @. |9 ^% C: S- ~( D. Y( f1 U! N+ Y
3 將打發蛋白與作法(1)材料，以橡皮刮刀快速輕輕拌勻，即可倒入模型，入烤箱以170℃烤約25∼30分鐘，蛋糕出爐後要倒扣在涼架上，待其完全冷卻後才可脫模。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  g% |& j$ [$ C5 l" I6 z
4 將蛋糕橫切後抹入桔子慕斯餡或是打發的鮮奶油作為夾心，最後再全部抹上鮮奶油加以裝飾，蛋糕周邊灑上一圈香吉士細皮，側面貼上切半的香吉士薄片即可。
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【備　註】
$ G! o% u$ _8 i6 p8 K9 \$ ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源在作法(3)將蛋白與麵糊混合拌勻時，切記不可以打蛋器拌打，應利用橡皮刮刀，否則蛋白容易消泡。