[甜品] 香吉士戚風蛋糕

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材　料】
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　泡打粉  3/4小匙
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' P  w; g+ C/ c. C+ V) h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　沙拉油  80公克
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3.蛋白  270公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. F- b8 J) ^  y/ P4 d8 f' }- K7 Z
　檸檬汁  少許# {" g8 f( n  {5 ?8 d
　細砂糖  140公克
& @9 f2 @5 i/ l, z4.打發鮮奶油  適量
& x" Y2 f; [; Ids-hk.net5.鮮奶油  適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 E7 f$ ^+ s( z6 f# I1 n

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. ^3 O1 ?; T; t5 B( L& n【做　法】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. U/ m- D; o2 h+ I- ^; a' F1 {
1 材料1混合過篩備用，材料2中所有材料拌勻至砂糖完全融化後，加入材料1拌勻。
/ D9 `& }% T; B7 _% C" zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 檸檬汁加入蛋白中，以打蛋器拌打至出現許多大泡沫時，加入1/3份量的細砂糖，拌打至泡沫柔細時再加入1/3，到了濕性發泡程度時，便將剩餘的糖都加入，繼續拌打至乾性發泡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( o  R, _& C! Y4 f# Y$ c1 j
3 將打發蛋白與作法(1)材料，以橡皮刮刀快速輕輕拌勻，即可倒入模型，入烤箱以170℃烤約25∼30分鐘，蛋糕出爐後要倒扣在涼架上，待其完全冷卻後才可脫模。☆夜玥論壇ק# K3 e7 D7 X/ D: w& q( T
4 將蛋糕橫切後抹入桔子慕斯餡或是打發的鮮奶油作為夾心，最後再全部抹上鮮奶油加以裝飾，蛋糕周邊灑上一圈香吉士細皮，側面貼上切半的香吉士薄片即可。
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在作法(3)將蛋白與麵糊混合拌勻時，切記不可以打蛋器拌打，應利用橡皮刮刀，否則蛋白容易消泡。