[中菜] 水晶雞腳凍

這道菜我是最愛吃的配飯.下酒多滿不錯的ds-hk.net3 Y! v# ^, H1 W
【材　料】
% a% T8 @  C+ Bds-hk.net雞腳  12隻 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; Q" |: e2 Z2 Z. K. R. @8 U5 K3 C
豬皮  200公克
. d! N7 q0 |/ d7 K/ p薑  30公克
7 |9 o% Q/ j+ n8 H☆夜玥論壇ק蔥  1根 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 ?3 W5 v- E, w
滷包  1個
8 p' H2 T2 I$ i  \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水  800㏄
/ j9 l% h* \6 G  z2 hds-hk.net【調味料】
: c# M9 L' ]/ w  z* ~+ Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紹興酒  1大匙
1 k+ J5 A2 z1 K  G* Ids-hk.net醬油  1大匙 $ e; _& b) H& [4 A9 |) Z8 h; |5 x' m
蠔油  1大匙 ' x, b. |- n) `9 [: B1 G
砂糖  1/2茶匙
. b) L% c' F& N' e; z; m. A: wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做　法】
) w( E$ j- n! t) r- A1 M/ d1 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.雞腳剁去尖端腳爪處；薑洗淨去皮切片；蔥洗淨切段，備用。: n) ^* ^' ]' R+ I! @
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的雞腳，汆燙一下，撈起洗淨備用。
( Q# f6 x/ X4 U  Wds-hk.net3.將作法2鍋中的水再次煮至滾沸，放入豬皮煮約10分鐘，撈出豬皮用刀刮去多餘的肥油，再把豬皮切小丁，備用。
9 W7 H' T8 C  Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.另備一鍋，放入材料中的水、滷包、作法1的薑片、蔥段、作法2的雞腳、作法3的豬皮丁以及所有調味料，以小火燉煮約20分鐘，熄火。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  b- J! O0 O) ?
5.撈出作法4的雞腳剁半，放入碗中，備用。
, S* x' v1 x" F/ h6.撈除作法4鍋中的滷包、薑片、蔥段及豬皮丁，將鍋中的湯汁倒入作法5的碗中，待涼放入冰箱冷藏至湯汁凝結成