[甜品] 法式咖啡冰慕斯

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材料:
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砂糖 100g☆夜玥論壇ק- c. o  N6 n' M/ e
水 80ccds-hk.net% n/ [3 U7 _- n# ]* M1 P' i+ H
即溶咖啡粉 1大匙
  Z% z$ S* [! t! K* B明膠片(吉利丁)3gX4片ds-hk.net8 C: J4 k; a$ R& `
鮮奶油 300ccbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( D' ?# L& H2 s$ q! S
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蛋白 3個
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" |5 g- i: |% J5 o: c  ~1 e鹽 1小撮
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4 O0 M0 H5 _) T& I7 ~ds-hk.net鮮奶油 150cc☆夜玥論壇ק4 f: ^# y% Q) s, Q
咖啡豆 適量
* z! I! n$ o; v" g9 Q☆夜玥論壇ק可可粉 少許
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一.在舒芙雷模的周圍用透明塑膠片等材質的東西圍起來.讓幕斯可以做成像舒芙雷般地高起來.
. ^3 c0 g( g) i$ L  q1 ~" [' ods-hk.net二.將蛋黃.砂糖.水放入攪拌盆中.充分混合後.將蛋黃迅速攪拌成乳狀.像稀的美乃滋一樣.☆夜玥論壇ק# v9 Y2 Y9 R" g- [2 @
三.加入即溶咖啡粉混合.
% b4 s, ~" \8 X' E) r. ^! c2 i, p/ Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源四.明膠片用少量的冷水泡軟瀝乾後.趁3還微溫的時候放進去.並讓它自然地冷卻.
: u: Q% W  |  J  t. ]☆夜玥論壇ק五.將鮮奶油放入攪拌盆內.攪拌盆底部隔著冰水打發.
- U' L# o- o# c  I( u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區六.蛋白裡加入一小撮鹽打發.打發至五分的時候.分2~3次將砂糖加進去.繼續打發到十分.ds-hk.net8 |  ?, h9 c. m$ V. s
七.輕輕地混合四~六.留意不要把氣泡弄塌了.
! W% t8 v( {( u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區八.將混合好的七立刻裝進一的容器內.ds-hk.net$ c  Y9 ~, T8 u% y
九.表面整平.放進冷藏凝固2小時左右.凝固後拆掉圍在容器上的透明塑膠.打發裝飾用的鮮奶油.在上面擠花.擺上咖啡豆作裝飾.灑上可可粉.