愛麗莎甜甜圈麵包
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○冰鈴● 您是第834個瀏覽者
方法 (中種法)
' n3 l1 f9 j" c( D% Y8 yds-hk.net材料7 i2 q( S7 T9 M7 C7 E: D% T
份量☆夜玥論壇ק( e9 ~7 j: k7 a
種麵糰 Sponge
; {( Y* g, M: n4 T. q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區中筋麵粉
1 U0 q+ ~* g5 G5 L% e/ a9 j2+1/2 杯
2 e% g& p- \9 v9 S8 Xds-hk.net速溶乾酵母 ( s7 r* Z3 a( Z/ T, e
2+1/4匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 P' p/ [1 p6 S0 d5 h
溫牛奶(105~115度F)
3 V4 l1 E: [! D, o- t1+1/2杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" N r" [( R+ l3 i7 [$ H
主麵糰 Dough☆夜玥論壇ק; M0 x3 |/ Z3 r4 z" Z0 f% C
中筋麵粉〔如需要可增加少許〕 ( Y* a3 V# e+ K$ B/ U
5+1/2杯
I( \7 l' X5 t; c, wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源室溫無鹽奶油〔切小塊〕 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 c5 L# G7 @& K' [& u" U
3/4杯1 f! P Z4 \) ~7 Q; u6 l7 b
糖
" l: C: m n! I1 |# qds-hk.net1杯
1 B4 R1 \# ]9 O9 q" ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽
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肉桂粉 ds-hk.net/ M! [9 X$ D) h. `% @/ k4 R
1匙
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1匙ds-hk.net0 H) H4 Y9 b8 c8 W! j. L
溫牛奶(105~115度F)
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表面裝飾
. N- @ T. {' Y7 [8 e# }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖粉 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 e0 P6 F. Z) U8 d' y' H! p
二杯
- Z+ M3 t3 C, D3 {楓糖漿 maple syrup
" q& C! z) M8 F6 X8 V: |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1/4杯
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2~3匙
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1.
/ z2 _- ~; _! F! R* [☆夜玥論壇ק將種麵糰材料攪拌均勻蓋上保濕，置室內溫暖處發酵至二倍大。ds-hk.net7 ^+ a5 ~( q* U
主麵糰 :
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將主麵糰的麵粉3杯放入攪拌盆內，加入奶油攪拌3分鐘，加入糖、鹽、肉桂粉、ds-hk.net* r! V5 [( ^1 _5 X
荳蔻粉攪拌一分鐘，加入蛋、牛奶攪拌均勻約一分鐘，中速繼續攪打3分鐘。- R+ q: A5 F( S' @- k
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加入種麵糰攪拌。☆夜玥論壇ק, |1 T( t4 A' ~8 t+ t# m5 ~: f
4.☆夜玥論壇ק3 w& b( n# u. o3 l0 ~
加入1+1/2杯麵粉以低速攪拌，再加入1/2杯攪拌，再改以中速攪打2~3分鐘左右。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 g0 I, T; n0 |
麵糰應呈柔軟有彈性。
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* L2 U6 Z0 y% j. n6 S" C; Z4 ?☆夜玥論壇ק將麵糰蓋上保濕，置室內溫暖處發酵至二倍大約九十分鐘左右。
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將己發酵完成的麵糰把空氣壓出稍為揉勻，分割成50g克、滾圓醒十五分鐘。
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將麵糰搓成長條，取一端用手壓平與另一端重疊捏緊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" f9 P* x ~- n5 f' l
8.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 q+ z! | T% R9 i3 N
兩面輕輕沾上麵粉排入烤盤，做最後發酵45~60分鐘。〔防止拿起時會沾黏〕
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將麵糰放入己預熱好之油鍋華氏365F，翻面3~4次，炸至兩面呈金黃色即可。
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冷卻後沾點砂糖或淋上糖漿。
