愛麗莎甜甜圈麵包
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方法 (中種法)
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中筋麵粉 + j! A5 y9 g5 E$ O
2+1/2 杯
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溫牛奶(105~115度F)
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5+1/2杯
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糖 : N P) h3 Y8 C6 f" t5 x4 v
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鹽
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肉桂粉 ds-hk.net0 Y7 t5 ^& H7 {( B. p) j1 k( p
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表面裝飾ds-hk.net/ a, I$ C# h9 K+ \7 T
糖粉
5 p) n; w2 y( V. L) R. `☆夜玥論壇ק二杯
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1/4杯
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2~3匙
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種麵糰 :
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7 F- ]$ n! ]+ v將種麵糰材料攪拌均勻蓋上保濕，置室內溫暖處發酵至二倍大。☆夜玥論壇ק) M9 Q0 ?) l9 }
主麵糰 :
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將主麵糰的麵粉3杯放入攪拌盆內，加入奶油攪拌3分鐘，加入糖、鹽、肉桂粉、; I! J1 X/ Q: y; V& f) k1 H
荳蔻粉攪拌一分鐘，加入蛋、牛奶攪拌均勻約一分鐘，中速繼續攪打3分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 D% U2 w8 W: l4 G* J
3.
' Q$ l; J3 c- J+ S. a! ~* x* D: M6 [ds-hk.net加入種麵糰攪拌。
\3 c3 U/ p8 w& t" ^( t j! ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.
+ i7 Y" p6 p: o j4 V0 X% d加入1+1/2杯麵粉以低速攪拌，再加入1/2杯攪拌，再改以中速攪打2~3分鐘左右。
( }. J/ l$ m! E% H* n% ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源麵糰應呈柔軟有彈性。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- r1 g5 y3 P3 y7 o/ Z7 r8 P2 E3 y
5.
9 N! I) y: O$ G h將麵糰蓋上保濕，置室內溫暖處發酵至二倍大約九十分鐘左右。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: |3 T, K+ L; w2 d+ j# B' W9 y
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將己發酵完成的麵糰把空氣壓出稍為揉勻，分割成50g克、滾圓醒十五分鐘。
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將麵糰搓成長條，取一端用手壓平與另一端重疊捏緊。
( n6 X# w$ ~& B6 } G# d% |$ Xds-hk.net8.
. y$ n" x4 ]7 z" t. s* d兩面輕輕沾上麵粉排入烤盤，做最後發酵45~60分鐘。〔防止拿起時會沾黏〕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 y5 l- s6 e4 q, t! Y8 n3 y
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將麵糰放入己預熱好之油鍋華氏365F，翻面3~4次，炸至兩面呈金黃色即可。
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冷卻後沾點砂糖或淋上糖漿。
