拔絲地瓜(油鍋版)〔已檢〕
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材料: ☆夜玥論壇ק5 t( G2 g( U: o
1.地瓜最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' G9 `) y6 C0 i% G
2.細砂糖 麥芽糖bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 C7 y$ g' `( d8 Q" U7 M, t
4.沙拉油 ☆夜玥論壇ק- V4 @8 E* h) k M/ z
5.水
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做法:
( V, i* ]8 k6 ?: V5 s8 h- WPS:水+麥芽糖拌勻來備用 比例 1:4
: _3 H+ D' d* G$ W/ Q; Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.地瓜去皮切成形狀不一的塊狀(不要太大塊)
- l; Q' [3 t6 W" jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將油倒入鍋中以小火加熱 加熱至以筷子插入油中會起油泡(油溫約100度~120度)ds-hk.net0 G/ ?. `. B7 c' I$ z6 y
3.將塊地瓜 置入鍋中炸熟☆夜玥論壇ק8 Z& l% w0 {# ?% H# L& m8 q
4.炸好後的地瓜放置一邊待用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ C2 I, p5 W, b1 d
5.鍋裡的熱油不要倒掉 待稍冷(油溫約100度~120度)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ n. O# B% `4 j- H+ L
4.將糖放入油鍋子中 以小火將糖在油鍋中攪拌 待糖會稍稍融化時 將"加水拌勻的麥芽糖"放入油鍋中攪拌至起泡
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(1)因為油比糖輕 所以油不會混在糖膏中
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2 R/ v$ B9 N8 z' P T% z/ xds-hk.net5.將剛炸好的地瓜放入油鍋中熄火拌勻 0 f. G F. \/ [0 A
6.把整個油鍋用有孔的大勺子過濾 並即可將地瓜一個個分開至與盤子中 分開時即可看見拔絲的效果 待稍稍冷卻即可食用(想立即食用時可先浸一下冷水 以免熱糖膏燙傷舌頭)
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