[甜品] 拔絲地瓜(油鍋版)〔已檢〕

拔絲地瓜最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 k: j4 N6 W" a! A
材料:
2 f7 E0 B: B* m' z' J1.地瓜
# Z# t$ e9 d4 [9 b☆夜玥論壇ק2.細砂糖 麥芽糖
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9 u4 E% r* f# p9 ?* u! C$ \ds-hk.net5.水bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Q6 A" ~3 H- W3 U& U! m9 y$ q
　 ☆夜玥論壇ק% X" O' E2 i1 m% K3 X( t
做法: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 B0 [( R& u4 J+ y, e$ [, y; t6 Z' [
PS:水+麥芽糖拌勻來備用 比例 1:4☆夜玥論壇ק( B. d" m, W+ b/ t
1.地瓜去皮切成形狀不一的塊狀(不要太大塊)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 r3 S& M$ x" N+ x
2.將油倒入鍋中以小火加熱 加熱至以筷子插入油中會起油泡(油溫約100度~120度)
0 o9 v& \7 g* h- J8 H/ kds-hk.net3.將塊地瓜 置入鍋中炸熟☆夜玥論壇ק" g& s) u* V7 l0 m" O9 ^' D& F* O; n
4.炸好後的地瓜放置一邊待用
: E; L. N0 C2 Z2 k" U9 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.鍋裡的熱油不要倒掉 待稍冷(油溫約100度~120度)
. c6 r. J" o* N! Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將糖放入油鍋子中 以小火將糖在油鍋中攪拌 待糖會稍稍融化時 將"加水拌勻的麥芽糖"放入油鍋中攪拌至起泡bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! h! Q( A1 i! I, \. s) W: K/ C
PS:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 M" f0 O& T: F% c2 _
(1)因為油比糖輕 所以油不會混在糖膏中
" x2 j* o. z7 c! U, ~ds-hk.net(2)加水拌勻的麥芽糖是用來提高拔絲的成功率及拔絲的亮度:emo 031:
% b+ L  V( B: s! n$ p$ }- g5.將剛炸好的地瓜放入油鍋中熄火拌勻
) i  l) L: C: v' ~$ j☆夜玥論壇ק6.把整個油鍋用有孔的大勺子過濾 並即可將地瓜一個個分開至與盤子中 分開時即可看見拔絲的效果 待稍稍冷卻即可食用(想立即食用時可先浸一下冷水 以免熱糖膏燙傷舌頭)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- o& z" b+ W, L$ `
PS:此方法取至冰冰好料理 本人整理:emo 032: ds-hk.net. m2 C2 K: j7 p6 T, R" _6 {
希望各位大大能成功完成這道拔絲地瓜(油鍋版) 加油!!
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 ]