[中菜] 菠蘿蜜炒牛肉

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烹製方法（三人份）　
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材料：☆夜玥論壇ק' l, H( W  D3 B
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牛柳(200克)、菠蘿蜜果(6隻)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、蔥(1根)、薑(2片)
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生抽(1湯匙)、魚露(1湯匙)、黑胡椒粉(1/3湯匙)、蒜末(半湯匙)、油(1湯匙)、生粉(1湯匙)
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調料：
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1 牛肉洗淨，用刀背拍鬆，逆着紋理切成薄片，加入醃料抓勻，醃製15分鐘。8 g% j  k2 h4 q

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8 V5 C$ u9 r9 v4 R+ r# \& Z2 菠蘿蜜果去核取肉，切成條狀。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" u9 U/ o6 x4 F: J' k0 {
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3 青椒和紅椒去蒂和籽，都切成滾刀塊，蔥切成段。
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4 燒熱2湯匙油，放入醃好的牛肉滑炒至變色，盛起瀝乾油。 ds-hk.net+ n# J# I( S) L
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9 D) |3 h6 `# W9 D# g" H+ sds-hk.net5 續添1湯匙油燒熱，炒香薑片和蔥段，放入青紅椒塊炒勻，倒入菠蘿蜜果拌炒1分鐘。 ds-hk.net& q$ R2 N9 w# j" |* a

0 y$ W7 X+ Q8 d& `) g( Jds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  \1 n# @- V$ R

# q0 b) I# j, I4 F7 S6 倒入牛肉片，與鍋内食材一同快速兜勻。
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* |6 q3 D! A. W5 ]% L9 z* W7 加入1湯匙生抽和1/4湯匙鹽調味，即可上碟。
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' @  E, M/ p3 _- n! T廚神貼士☆夜玥論壇ק# G( ^# n2 Y4 {$ w

, Y& O! m+ M/ |ds-hk.net1、菠蘿蜜果和牛肉都比較熱氣，夏天氣溫過高時，不宜一次進食過量，以免上火傷身；此外，菠蘿蜜性熱，皮膚不好的人多吃易長瘡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* j4 c1 l$ H! M0 }7 z
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2、切開菠蘿蜜取果肉時，會滲出白色膠狀物，切前要在刀上塗點油，以免刀不好清洗，最好戴一次性手套取果肉，如果手沾上白膠，可以用白醋清洗。
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3、菠蘿蜜有乾包和濕包之分，乾包的菠蘿蜜質地脆嫩，味道清甜，果肉比較乾爽；濕包的菠蘿蜜質地濕滑，味道甜膩，果肉粘粘的；還有乾濕包的菠蘿蜜，不過很少見。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 I& n1 F6 l$ @. m& r' j% G; m
  　
, t3 u0 M% e, p, f4、菠蘿蜜不能與蜂蜜同食，當兩種食物一同吃下後，蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就立即發生變化，會不斷地膨脹，嚴重者可導緻腹脹而死。
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