[中菜] 薺菜海鮮卷

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材料：
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雞蛋2個、薺菜60克、鮮蝦6隻、蟹棒3個。☆夜玥論壇ק" D' E! U0 P, L, Y! _$ d+ G9 _- U

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1、2、薺菜洗淨，放入加有少許鹽或幾滴油的沸水中燙熟，撈出過涼水，控乾水分後切碎；
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4、將蝦仁和蟹棒入沸水中燙熟（時間不可過久）；把燙熟的蟹棒撕成條；
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7 _+ R5 [# N7 Y. \5 t( H3 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5、薺菜碎、蝦仁和蟹棒放在一起，加少許鹽和香油拌勻，備用；ds-hk.net2 j' r9 s6 R% D: h; U/ U1 L5 P
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6、雞蛋打散成蛋液，加入少許澱粉和鹽攪勻；入抹油的平底鍋小火攤成蛋餅（不用翻面，表層的蛋液略微凝固即可，因爲一會兒還要進行二次加熱）；ds-hk.net& q8 J0 n- V1 y" }" _% C
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7、8、將“5”中的材料放在蛋皮的一端，卷成卷，最後抹上少許蛋液封口；再放進剛才攤蛋餅的鍋中稍微煎一下即可。切段兒食用。
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