[中菜] 薺菜海鮮卷

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材料：
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4 Y+ u& }# Y; J) f. y4 _ds-hk.net雞蛋2個、薺菜60克、鮮蝦6隻、蟹棒3個。ds-hk.net( K- X% k* g( F+ v
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調料：☆夜玥論壇ק+ D, Z: _" f- w  N# B

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做法：☆夜玥論壇ק3 J( ?" `6 b& [. g

* m5 B+ M+ \: \$ u; sds-hk.net1、2、薺菜洗淨，放入加有少許鹽或幾滴油的沸水中燙熟，撈出過涼水，控乾水分後切碎；
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3、鮮蝦去頭去殼去蝦線，洗淨。沿中間剖開成兩半（或者剁成小粒）；
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4、將蝦仁和蟹棒入沸水中燙熟（時間不可過久）；把燙熟的蟹棒撕成條；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* l3 v! F4 s2 n# K4 H

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6、雞蛋打散成蛋液，加入少許澱粉和鹽攪勻；入抹油的平底鍋小火攤成蛋餅（不用翻面，表層的蛋液略微凝固即可，因爲一會兒還要進行二次加熱）；
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7、8、將“5”中的材料放在蛋皮的一端，卷成卷，最後抹上少許蛋液封口；再放進剛才攤蛋餅的鍋中稍微煎一下即可。切段兒食用。
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