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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6250
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-26 19:16 只看該作者
冰梅鴨
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： lilyyu 您是第658個瀏覽者
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鴨子半隻
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冰梅醬2大湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，鹽適量，冰糖1塊，生薑1大塊，料酒2湯匙，蔥白3段5 W8 g. f. v i3 T6 e- S, d
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做法：
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9 X9 B6 N' Z. C☆夜玥論壇ק2：生薑切片後，一半放水裏煮，放進斬成3大件的鴨子，倒入1湯匙的料酒煮至水開；（這個辦法去臊味很好）
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3：撈起鴨子，瀝乾水分；
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5：把瀝乾水分的鴨子，皮向下放進鍋裏中火煎著金黃；) N' {0 K: u1 p# J+ x. F4 ?3 W6 l
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6：把鴨子翻面，繼續煎至金黃，把油分煎出；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, b! l' \, `# G" x8 r
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7：放少量的鹽、生抽、老抽、冰糖、料酒，稍爲翻炒幾下，倒進清水，水量要差不多沒過鴨子；
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) ?' k- ~4 j3 M6 e0 u9 q) Z$ k* M8：大火煮開後轉小火，燜至醬汁快乾的時候，加入2大湯匙的冰梅醬，繼續小火燜10分鐘；
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9：轉大火收汁，不用收得太乾哦；
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10：撈起鴨子；☆夜玥論壇ק P0 D1 Y2 @* {2 d9 C; f
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/ g4 k _% D+ C3 J+ x y7 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區12：鴨子稍涼後斬件，淋上醬汁就可以吃啦最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! Z* u: p, ^. K( O+ |5 ^! ?% W
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) O4 f, P/ @3 U' ^" L☆夜玥論壇ק1：冰糖不用放多，因爲冰梅醬挺甜的啦，放冰糖只爲了讓成品顔色更好看，不放也不會影響味道的；ds-hk.net" s; E' @4 |! d* T
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2：建議用鴨腿更好，鴨腿肉多嘛；! T, L3 j5 p; j: }: F* F
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3：剩下的醬汁用來炒米粉或者炒麵，味道超好；
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4：放了冰梅醬以後，要小心不要煮糊，因爲有糖分會比較容易黏鍋；
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