[甜品] 皇家萊姆鬆餅〔已檢〕

【材料】：  ☆夜玥論壇ק8 `+ [, \6 j$ q4 C% D
蛋2個、鮮乳190g、白砂糖25g、泡打粉2g、低筋麵粉220g、泡過萊姆酒的葡萄乾25g、 沙拉油適量
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) t( ~2 G4 A  ~* x5 [【作法】：  ds-hk.net& Z7 H8 Y/ F4 W* n4 e' o2 G) I- l
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1.蛋、鮮乳、白砂糖、泡打粉、麵粉，全部混在一起，拌勻。 ☆夜玥論壇ק, R3 y9 c1 j% l3 k4 V
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2.準備一個平底鍋，熱油後，將火力轉為中火，再倒入麵糊煎製。 ds-hk.net  s  D4 j  O/ h# d- l" _  d
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3.當麵糊表面起泡泡時，撒上葡萄乾。 ☆夜玥論壇ק% ~7 Q# C( J8 w  c/ g  w, j) V

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5.等接觸鍋面的餅熟透後，將餅翻面繼續煎，此時可再加一點油。 ds-hk.net0 o- n8 t3 A2 e: I

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【其他】：  4 e8 u; |$ m' L+ ^
1.萊姆酒葡萄要在前一天晚上準備，將葡萄乾泡入適量酒中，直到吸滿萊姆酒。
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