[甜品] 皇家萊姆鬆餅〔已檢〕

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蛋2個、鮮乳190g、白砂糖25g、泡打粉2g、低筋麵粉220g、泡過萊姆酒的葡萄乾25g、 沙拉油適量 - b9 Q  i3 l: H/ K+ Y  x. g# d

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【作法】：  
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1.蛋、鮮乳、白砂糖、泡打粉、麵粉，全部混在一起，拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( O$ W1 Y( ~8 \. ^
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2.準備一個平底鍋，熱油後，將火力轉為中火，再倒入麵糊煎製。 ds-hk.net3 C2 Q% C* w; B3 b

8 D8 S2 v. g% x, w1 V% B3.當麵糊表面起泡泡時，撒上葡萄乾。 ☆夜玥論壇ק3 A$ b9 Z& Z* B% A9 P

' o8 N( g) A' C* Z4.繼續煎鬆餅，直到餅面膨起來，看起來有點像葡萄乾陷入餅中。
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: n( K$ y  n( f☆夜玥論壇ק5.等接觸鍋面的餅熟透後，將餅翻面繼續煎，此時可再加一點油。
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) E. @: a$ F  w( _9 k& K☆夜玥論壇ק6.煎的同時，可將餅切開，切面呈蓬鬆感時即可起鍋，吃的時候可以加上蜂蜜、糖粉、鮮奶油、新鮮水果，隨自己喜好享用。
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1.萊姆酒葡萄要在前一天晚上準備，將葡萄乾泡入適量酒中，直到吸滿萊姆酒。
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2.煎鬆餅的油量，大概介於「煎與炸」之間，煎出來才會酥鬆可口，別吝嗇「加油」喔！☆夜玥論壇ק- n, c4 I9 a; a' g4 n6 f

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