[西菜] 蕉葉焗鱈魚

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銀鱈魚 2 塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]，蕉葉 1 片，錫紙 1 大片* y* S5 a5 @6 |/ K# P5 D+ f' P

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蠔油 2 湯匙，白酒 2 茶匙，粟粉 2 茶匙，胡椒粉 少許，紅辣椒 ½ 隻 [切碎]，乾蔥 2 粒 [切碎]，蔥 2 條 [切碎]
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3 W4 g- R1 T: e1 {9 k6 }8 M. Gds-hk.net蘸點用料
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% [7 v8 }0 V# Eds-hk.net做法
1 t! C0 X# [% T$ r( {; j: M" f' Z0 U☆夜玥論壇ק1. 將銀鱈魚與調味料拌勻，用蕉葉捲好，再用錫紙包好。6 S: M5 N2 h/ n. T4 t0 ~
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2. 將銀鱈魚用烤爐或炭爐燒烤約15分鐘或至熟，食時伴以蘸點用料。