[甜品] 圓餅馬卡龍(杏仁口味)〔已檢〕

【材　 料】
! u% \% S% @& t1 y+ q7 yds-hk.net杏仁粉 60公克
' E/ Y5 m9 U2 f7 ^# {, \) W純糖粉 60公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! r5 q- L- r& a+ K% o& C
低筋麵粉 10公克
" a# Z# q' B. @2 _; Bds-hk.net蛋白 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ a1 t4 D5 g3 U5 T" s, F1 P
細砂糖 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ]2 V1 ?9 B  i& M* q* f
鹽 1公克 ( w( k7 n# R: l0 l7 ?
糖粉 適量 ☆夜玥論壇ק0 T. m8 q. j  L' c; P$ }9 V
咖啡餡 適量
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4 K  E# o7 e$ v) E  S8 Q& w  |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　 法】 ds-hk.net1 P6 B- H1 f& O4 ~" }) t- ?
1.杏仁粉先過篩後，將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% f# _9 G. g* r, x+ L
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2.純糖粉、低筋麵粉分別以篩網過篩後備用。
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3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。
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$ b' A- J) L) g  a☆夜玥論壇ק4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. j% M4 _9 y3 y% f, x

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6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出圓回形相連的圓餅形狀。
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8.將咖啡餡裝入五爪嘴的擠花袋內，在作法7烤好的圓餅馬卡龍內面擠入些許咖啡餡裝飾即完成。# ]. w* I/ ]" |: x& {

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