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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6249
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-28 22:34 只看該作者
五香牛肉
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d5 u+ R e) B5 f1、選用牛肘子部位的全精肉,先按肌肉纖維用刀直切開,再戳上若幹洞。闆上先撒上少許精鹽,將肉塊放在上面反複推擦,至鹽粒融化。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- \( ~$ j% b# [2 K5 I
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2、以上處理過的肉塊放在大碗内腌3天(夏季醃1天),經過多次翻動,醃至肉紅、硬、香。 ds-hk.net0 B$ H' \# T; u. F, D8 F! k6 X
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- y! U' r) k4 \' e ^ V' ]8 u5 s5 G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3、鍋内加水,武火燒滾,投入肉塊,翻動幾次,撈出刷洗清爽。在鍋底先放鍋墊,墊上放牛肉塊,加入茴香、桂皮、蔥結、薑塊、料酒、白糖、醬油和紅米汁,武火燒滾,至牛肉變成紅色時,再加入白湯淹沒牛肉,放入精鹽適量,加蓋燒沸,移文火焖煮2小時左右,撈出,冷透後,按其肌肉纖維橫向切片即成。 % @8 z9 I B: e# C
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補氣血,益氣力,開胃口。適用於氣血虛少、營養不足、體質虛弱者。
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