[世界知味] 南瓜雞蛋煎餅

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南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,雞蛋2個,水約150亳升，生姜、蔥適量；
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做法：
6 p2 r. ]) F0 ^☆夜玥論壇ק1.南瓜去皮和瓤後洗凈切成末,蔥切成花,生姜切成末;雞蛋打散成蛋液;
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2.將南瓜末、姜末、蔥花放入大碗中，倒入面粉與糯米粉，加入少許的鹽（可根據自己的喜好加入糖），倒入雞蛋液，加入約150毫升水，充分地拌勻成面糊； ds-hk.net9 B% @# ]! d: Q4 b1 [% E

& Q( k9 D* Q- w2 a8 g' [3.平底鍋內放油，將一半面糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，小火將其煎至定型後翻面，最後煎至兩面金黃中間熟透時出鍋切塊裝盤，剩下的一半面糊按同樣的方法煎熟即可。
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3 _/ t  f1 Q7 C3 ^! q7 B! W2.我這次做的量有點多,煎了兩鍋子吶!筒子們可將每種材料的用量酌量減少哦., d. h2 p3 ^. n: ~9 k7 n1 c- y

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