[中菜] 廣式香臘燜飯

lilyyu

見習天使長

Rank: 3 Rank: 3

戀愛勳章

等級: 10 - 出類拔萃

HP(生命值): 1 / 96

MP(魔力值): 427 / 6250

EXP(經驗值): 65 %

1^# 大中小發表於 2009-4-30 00:10 只看該作者

廣式香臘燜飯

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：lilyyu 您是第631個瀏覽者

ds-hk.net% @) Z# f; E' `

烹製方法（二人份）　
☆夜玥論壇×§: L( ^/ r- S+ C5 P+ \6 W
材料：

臘腸(1根)、豬肝(100克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、香菜(1根)、薑(2片)、蔥(1根)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 u2 x: X9 m( ]6 R; q- h# F" B
　　
腌料1：ds-hk.net  [* j$ P+ Y- t- Z1 m0 [4 l7 o' X
ds-hk.net: ~4 Y& \, U$ w- ^5 _' _" Y
油(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、薑末(半湯匙)
$ Y2 B5 v- L9 `6 v% z4 y1 wds-hk.net　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 n/ ^7 s" O0 r" m* Y& z( I
醃料2：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 U' _2 C9 o# b8 R2 G

鹽(1/4湯匙)、油(1湯匙)、海生抽(1湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 U! p" c( Y7 r) [$ l8 r& F! B
　　
調料：
# F; Y% r, D, ]! s3 Z3 Ads-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 `# L+ r0 b* T& A3 y. P0 T
油(1湯匙)、生抽(1湯匙)☆夜玥論壇×§* w3 L: Y% V0 s# d, T9 i
☆夜玥論壇×§; h8 {" P* A- U9 q; ?: |* k) r0 W

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) N: D) ?! x& e; H# O# n# ^
: U' L% r2 {* v, I
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 M( x2 Y: y5 I
1 豬肝用鹽和生粉揉搓幾下，用清水洗淨，加入醃料1拌勻，醃製15分鐘。☆夜玥論壇×§+ x- f% d* D$ N1 Q2 `* A$ n4 c
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" y( U' B( I. M
/ T1 ]* n) l: y6 W5 w4 p1 S

( }, z4 h! \/ S  ~☆夜玥論壇×§2 五花肉洗淨，切成薄片，加入醃料2拌勻，醃製15分鐘。
3 Q$ S+ u+ P" _☆夜玥論壇×§最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' H' v7 {; ^* @1 B0 ?
☆夜玥論壇×§6 f0 A/ Y  m& C& L  {) |

5 z2 t6 }0 i6 I7 Z7 `3 臘腸洗淨，斜切成薄片；香菜切末，薑切絲，蔥也切末。
0 {" {* k' F) r- J( J8 ?ds-hk.netds-hk.net, j+ D9 e& D* `3 [# i2 {' D
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 w2 C/ M. M% H; G0 L5 r5 X
ds-hk.net6 o' @- x4 H% ]4 `( p' Y
4 將白米淘洗乾淨，放入電飯鍋内，注入適量清水，按下煮飯鍵開始煮飯。

5 煮至八成熟時，先放入臘腸和五花肉，加蓋續煮15秒。
ds-hk.net/ N) ^, d4 n  [0 ?" B. ^. S& \

☆夜玥論壇×§1 K& n1 b1 H6 c9 ~! T/ J- x7 O0 W
6 接着放入豬肝片，灑上薑絲、蔥末和香菜末，加蓋煮至電飯鍋的煮飯鍵跳起。 ☆夜玥論壇×§. S& S4 K  E% @) o  V

$ n+ ]7 Z8 h# s/ }☆夜玥論壇×§
- M: r! `; x) }' Z1 }9 C2 V& Z
7 淋入1湯匙生抽和1湯匙油調味，用勺子攪拌均勻後，即可出鍋。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. w( N* }* z% N
ds-hk.net" P0 q0 i* f" J

/ K' d4 A" u, d廚神貼士ds-hk.net1 J- b* N9 w. @7 K& L! L- z. O

1、豬肝一定要清洗乾淨，否則腥膻味會很重，還要用黃酒、薑末來醃製，以達到去除腥味的目的。
　　
/ g# G* C( t8 u/ Z# m! xds-hk.net2、五花肉應選較瘦的，過肥的五花肉，要先下過油煸出餘油，才可用來燜飯，否則米飯會過於油膩，難入口。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. v6 `, [# t8 o$ r7 c
　　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- r" M4 B3 q! W3 z7 B9 c6 w
3、燜飯時間要掌握好，太早放入食材的話，容易燜老，太晚放入的話，食物還沒熟透；應待電飯鍋冒煙，揭蓋後米飯中還有較多水爲宜。ds-hk.net2 `! \6 _; P  v8 ]- b4 ]' e1 {
　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! F% F7 v6 D0 z; i) J2 `
4、醬油和油不可太早下，應待米飯熟透後再淋入，利用米飯的溫度使調料的香味完全散發，便可起鍋。
　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ o1 j, g( P3 j  T0 ?; X: N( [
5、燜飯的食材可以随心所慾，可依個人口味放入黃鳝絲、魚腩、牛肉、香菇、雞肉等各式食材。
" N, k$ R; R) H& e+ G8 m9 s$ u6 e& }7 q; l

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››