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[甜品] 豆沙老婆餅

豆沙老婆餅

本文來自:☆夜玥論壇קhttp://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:lilyyu 您是第531個瀏覽者
(約17-18個)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 X- P7 x6 U$ X& H. p
材料:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 l( v1 b0 }7 \2 {
水油面材料:高粉125克,低粉125克,糖粉50克,鹽2克,無鹽黃油100克,清水95克
) D" w. p: u8 J, I+ S- ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源幹油酥材料:低粉250克,無鹽黃油125克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* G( R% F3 Q& X0 l5 f8 z3 z. [
豆沙餡:約700克(最好自己做,市售的豆沙都過甜,做法很簡單,將紅豆煮爛,用勺子再盡量攪爛,收盡水份,依自己的口味加入冰糖和桂花醬即可)☆夜玥論壇ק2 S# M( Q+ L8 U7 d/ Y* h
蛋黃適量(上色用)& f4 Q& ]  d9 O/ ]2 j/ L! V

( r7 K, V' A4 x- q8 n; \* e做法:
7 l3 D3 a' j1 S( y$ H' q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1、將油皮材料中的高粉、低粉、糖粉、鹽和勻,加入黃油和勻
. _7 b, Y+ J( U2、分次加入水,揉成光滑面團,醒20分鐘
) H/ [4 Y; l, G☆夜玥論壇ק3、將油酥材料中的低粉與黃油和勻☆夜玥論壇ק' B8 v) @7 Y: ~( R1 \6 R
4、揉捏成油酥面團bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# P+ Z  u. _# o. E
5、將油皮面團與油酥面團分別搟成牛舌狀,將油酥面皮放在油皮面皮上面,搟合ds-hk.net, }# u& ^8 n8 E( w. \. W. v
6、如圖六將搟合的面皮卷起
7 G7 E- g; g. H1 U" {ds-hk.net7、將面卷豎放☆夜玥論壇ק& [; ^- Z! ^1 O: e9 C0 ~: U- K
8、如圖8再搟成長牛舌狀
: q6 X: j! A# A8 ]: _# S7 [ds-hk.net9、如圖9再卷起,重復7-9步兩次ds-hk.net2 H+ a1 _! k) g
10、搓成長條,分割成約50克一個的劑,醒20分鐘最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& {  I8 W- Z& [/ E+ U1 d
11、將面劑搟成圓皮,每個包上約40克的餡
5 R- i7 T' T+ r4 l  b# Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源12、捏合收口,並將收口朝下放置,在餅面輕劃上幾刀,不要暴露內餡,再刷上一層蛋黃液即成餅坯。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% c: K$ N* K3 J6 `2 i$ W
13、將餅坯排放在烤盤上,入預熱好的烤箱中,以180度,中層,烤約18分鐘即成9 b) c: v& c' |" y2 o

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