[甜品] 多個免焗蛋糕

朱古力慕絲cake) h+ L* x0 l5 {. V+ c
朱古力清蛋糕 2 片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ C7 J7 w7 B: Y5 h- X
朱古力 75克
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鮮奶 35克 ' g: d$ F' l3 i3 Q
魚膠粉 5 克
0 G- d6 }" T0 G朱古力碎(裝飾用) 隨意 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" {3 F9 U! `% w
手指餅 半包 (1片剪半)
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1. 將朱古力用熱水隔水煮溶，待用 。
% N9 b9 }' v/ Wds-hk.net2. 蛋黃用打蛋器打起，加入鮮奶再打 。
6 o4 D/ t1 @7 D5 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 再加入朱古力醬攪勻 。 ds-hk.net7 s8 [8 E+ V( w' \  U3 O  i
4. 再加入已溶解的魚膠粉 。 ☆夜玥論壇ק  p% W1 }. i7 ~$ G' n
5. 將淡忌廉打至8成企身 。
2 l/ F7 ~. S  ]( r. K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 將1/3的淡忌廉(企身的)加入朱古力糊內攪勻，然後再倒回剩下的(2/3)淡忌廉中拌好。
( P  F- g, j1 m4 n. @ds-hk.net7. 倒入已放好清蛋糕片的模內，放入雪櫃雪至凝固 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ^1 I+ X& ?. t  B5 p2 P3 }
8. 蛋糕面可以鋪上朱古力碎作裝飾,外面舗手指餅，唔整亦可。☆夜玥論壇ק  ]2 b; K/ p1 U+ h( [/ a' b
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粒粒芒果毛士蛋糕
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5 R; v  a  W6 M9 [0 i/ Eds-hk.net鮮芒果茸 180克
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蛋黃 1 1/2隻
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糖 40克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 D! n) H+ T) T5 a/ _
淡忌廉 95克
& e. P! ?' h7 k: pds-hk.net芒果粒 25克☆夜玥論壇ק- S( a7 _6 m2 H+ S9 V
海綿蛋糕片 1片
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做法:
" ~. [, M( O6 l( P5 c: U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1)在模內放入海綿蛋糕片做餅底待用!最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) p3 _) F9 r9 u: }, M8 R& ^/ H
2)用打蛋器將全蛋,蛋黃及糖,打起至淡黃色蛋漿後,加入鮮芒果茸,以膠刮攪勻!ds-hk.net6 \) a7 q# R( c6 e6 _9 L7 A2 _- F
3)加入檸檬汁攪勻成芒果漿!
# A. s. Z  p' e% gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4)以打蛋器將淡忌廉打起至軟身(奶昔狀)後,加入芒果漿用膠刮攪勻,再加入已座溶魚膠液攪勻成芒果毛士!
& m1 n1 o8 Y/ B% \5 G& ads-hk.net5)倒一半芒果毛士入餅模,然後舖上芒果粒,再倒下剩餘的芒果毛士,放入雪櫃2小時便成!最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- q5 X( ~' m9 \- L1 G2 h& a+ t* g3 t

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忌廉芝士 250克ds-hk.net! R: q' {/ p' {+ H
糖70克
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無鹽牛油60克
6 c" u$ \+ _! t' z* o5 g, Ids-hk.net牛油手指餅150克
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. s' e& n* j' ?8 I% t1. 先將牛油手指餅(可用消化餅代替)用攪拌器打碎，加入已熱溶了的牛油在餅摸內拌勻，壓實，放入雪櫃雪硬。ds-hk.net5 @$ u% a$ Q; X/ ]  k5 a
2. 將蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀，備用。另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ H6 A5 \' B7 u( I( O- Y) s: N
3. 魚膠粉加入3湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，加入呢拿油。再輕輕拌入忌廉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! [, j- \4 Y7 N$ f
4. 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將3湯匙忌廉芝士混合朱古力液中拌勻，加入甜酒，備用。先將忌廉芝士倒入餅模中。
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朱古力芝士蛋糕
: D) h! H% Y' q' i& \0 ^' p$ A; tds-hk.net忌廉芝士  200 克  　
' p2 G$ @" I; P' gds-hk.net朱古力 100 克  
; [8 ?) W0 D8 G/ A! Y忌廉  80 克  ds-hk.net+ E, |3 I2 ^& ?: z2 D' e
忌廉(打起)  200 克  . d( z+ Q$ L3 g3 f+ E; H3 d8 Y
魚膠片  7.5 克  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! W' q0 K. W$ {# _+ _# k
糖   80 克  ds-hk.net; {3 D. Y- o7 t( x0 `/ A
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1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  B; }* D. l; Q8 ~6 r% ]$ k5 g
2.再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。
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綠茶芝士蛋糕ds-hk.net7 c4 F1 C) N0 F7 O- h% M- c- @4 s
材料：☆夜玥論壇ק# o$ e% t# M2 ~  L/ }: [6 d" S8 K
忌廉芝士 500 g
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糖 105 g
: H/ B$ |' u( A% R粟粉 1湯匙
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% R; x; U3 O5 T5 `9 P: j; z+ Kds-hk.net綠茶粉 1湯匙
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忌廉(打發) 1杯
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( C& w: X  y5 M6 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源消化餅底一份
, K4 Z6 m4 q. A( mds-hk.net做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) C/ C& m6 `: h0 K9 G/ `
1)把忌廉芝士打發至軟身，待用。
' I: a" P6 w3 r$ P6 G' ~3 m, _  q: yds-hk.net2)用打蛋器把蛋黃、糖及粟粉打發成糊狀。0 U" n+ Y$ d  s1 s. }6 h1 B
3)關爐煮暖牛奶並加入綠茶粉攪至溶化，再加入蛋黃糊並攪至濃調，熄火。☆夜玥論壇ק# j" `, P' W0 u
4)把已涼的綠茶糊拌入已打軟的忌廉芝士中。
+ g5 G  j1 Y7 p5 a1 l' ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5)加入 3湯匙開水入魚膠粉中，座熱水攪溶，並拌入忌廉芝士糊中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ s$ D. w4 s7 Y  D$ Z/ C
6)再拌入忌廉及朱古力粒。
# I  A% D0 A. E; ?7 G+ q8 p( @ds-hk.net7)把蛋糕糊倒入消化餅模上，雪 5小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 L, ?  }2 R3 i" ^$ C, X: r2 a! I* N
8)灑上綠茶粉作裝飾，完成。ds-hk.net/ ^: _# p( v* G. c' I
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餅底:
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牛油溶液                          3安士 1 P; ]$ W8 L6 @& C( R* o: ?
餡料:
6 E: |6 D- v3 L) O9 n, [ds-hk.net忌廉芝士　                       7安士 ds-hk.net/ B! U7 _2 `3 B) f  `+ Z1 l3 E
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$ S4 @" s, K/ B: ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖霜　　　　　　　　　  　1.5 安士 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 i6 E4 S3 x: _) Z
雞蛋　　　　　　　　　　  2隻
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鮮忌廉﹝打起﹞　　　　  　9安士 ds-hk.net. {, k2 @' g' O* ]
oreo餅乾(拌於芝士餅內)     3塊
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餅底製法
& L$ {: z. B% D- c: r0 s; a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 先將餅乾放於袋中，用木棍把它壓碎。 2. 牛油煮溶，與餅乾混合，平舖於餅盆內。 ☆夜玥論壇ק+ O' B, l! u7 C0 r( n, m2 {
  Y7 T5 _4 J) r- r& `
餡料製法
6 J. B% }+ _2 bds-hk.net1. 先將芝士與糖霜以中速打勻，續加進蛋黃、酸忌廉及鮮奶至完全滑身。
* }- R. R5 w1 L: b2. 香蕉用機打成茸與芝士漿混合。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 R9 [9 `& m# n4 L& O/ g
3. 三片餅乾用手破成粗件，與3安士餅乾一拼混入芝士漿，加入鮮忌廉。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) ?# a, B2 A. c) }6 V6 V+ H
4. 魚膠粉加水混合，坐熱水至完全溶透，慢拌入芝士漿裡，倒於蛋糕盆中，冷藏大概2小時凝固。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' j) A( H4 P' E1 ^9 a3 m- @# @

+ q* e3 F# S7 N& G+ e* y( C☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 vincy100 於 2009-5-2 15:06 編輯 ]