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[甜品] 巧克力香蕉凍糕

巧克力香蕉凍糕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:vincy100 您是第766個瀏覽者
材料:
( ^! h9 ]  h; E1 U☆夜玥論壇×§蛋糕體:巧克力夾心餅乾 12 組(兩片一組) 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 ☆夜玥論壇×§  n. L5 N  Z- S# I5 m/ v7 q0 U
                咖啡粉 2 小匙 ds-hk.net, g3 H$ {) |' n
內餡:吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ ☆夜玥論壇×§- B9 C* q9 N' |8 F
            香蕉 2 根 碎核桃 50 克(節目中沒使用到) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 f5 n- l( x, r% Z0 j- R) N
作法:
7 ^6 \1 L& y+ O+ H% C' J- U1 O☆夜玥論壇×§◎ 蛋糕體(也可稱為餅乾體)
& u, \0 K6 I/ w& _, sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
: W- X, A# X/ ads-hk.net2.蛋+蛋白打散,加糖一起打至很膨鬆後,加入咖啡粉繼續打至全發。 " T& U3 f8 }. f6 Z6 L1 N0 c6 [  g5 b
* 打到體積不會繼續增加的狀態。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, H# \& y/ K' a) @" e) P* V
3.將(1)加到(2)中拌勻。
0 j6 ^! O- c- P☆夜玥論壇×§4.取一長方形淺底烤盤,內鋪烤紙。 ☆夜玥論壇×§0 w8 r2 a% q! h' m) ~+ S  P
5.將生料倒入模型中,均勻抹平後送烤。
, V7 {  P# v" Q( h0 A, v; zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* 因模型很大而生料份量很少,所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 3 t# M/ M+ V6 J. m, Z
◎ 內餡
8 t# {- M7 P/ @! D; F3 f4 a& vds-hk.net1.吉利丁剪小片,加冰水泡軟。 ds-hk.net9 P) }/ j5 o# G% W
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻,使之均勻軟化。 + f3 Z+ B# [; m# e7 \
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
6 X4 ]1 d  R/ {' E: G0 N4.優格加到(3)中混勻。
) t4 P' I) Z: I6 p5 h, [5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後,再倒回原冰淇淋中拌勻,放冰箱冷藏至稍定型,所需時間不需超過2小時。
& ~) _0 P3 U; A$ eds-hk.net* 冰太久會過硬,鋪在夾層中時較不易操作。 ☆夜玥論壇×§9 y" G9 r& w- q+ q9 c9 D9 e# L
◎組合
- K7 f. t4 W4 N/ ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.蛋糕取出,撕去烤紙後對切成兩半。
4 `. H; i$ N$ U8 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.香蕉剝皮切成兩半後,再縱切一刀,香蕉心切除備用。
0 r, `8 f5 Y0 a) [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.最底層先鋪一片蛋糕片,上面抹1/2量的巧克力軟凍。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! i3 j5 {+ i8 Z0 q1 L
4.將香蕉片排列在軟凍上,要鋪滿整個面後,撒上適量的碎核桃, 再鋪上剩餘
  g1 Y: C( E  g- J( }4 z2 Y: Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   的軟凍,最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
8 a" P/ i) |5 M# f; e( x2 ~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區PS.食譜中有碎核桃的份量,但節目並沒有使用到,這是我自己想像加進去的。
7 ^: {4 |8 r" j$ z5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。

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