正宗意大利芝士蛋糕
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材料(八至十人份量)
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細砂糖 5 湯匙
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Aramatto 酒 (意大利杏仁酒) 5 茶匙 * a. H8 M5 Z( m/ `% M; D2 L# j
雲呢拿香油 1茶匙
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用具
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5 X 10 X 3吋長形蛋糕模
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1. 先準備濃黑咖啡,待涼。蛋白打至企身,備用。
+ V# T6 k" d5 _$ e+ I, ^☆夜玥論壇×§2. 蛋黃加砂糖用電動打蛋器打至忌廉狀,拌入Mascarpone 芝士混合,加雲呢拿香油攪勻。將蛋白伴入芝士混合物。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: O% w1 R+ ?. F I/ P' m. q
3. 將咖啡和Aramatto 料混合在容器內,將一半份量的手指餅獨一條一條快快放在容器內沾上咖啡液,舖平在蛋糕模底。 , z' V1 z" O( Z
4. 將一半芝士料倒入;再舖上另一半手指餅,重複掃上咖啡糖漿,倒入餘下所有芝士料舖平,放入雪柜至凝固,吃前最後洒上可可粉即成。