[中菜] 韭菜炒螺肉

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烹製材料(三人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 A  R9 s5 S3 ^& P, o
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材料：
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韭菜(200克)、珍珠螺肉(200克)、薑(2片)
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油(3湯匙)、生抽(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)
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1 珍珠螺肉用淡鹽水解凍，洗淨瀝乾水。☆夜玥論壇ק& k* s0 |/ ~7 m& W& e
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2 韭菜擇去老葉，用清水沖洗乾淨，切成段狀；薑切成細絲。
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! b# |+ U3 ~& y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 燒熱鍋内的水，加入1湯匙料酒，放入珍珠螺肉焯30秒，撈起過冷河瀝乾水。☆夜玥論壇ק& [" {# |% O8 E9 p- S/ D& b. @' o
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/ C. E& L' c" n" E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 燒熱3湯匙油，炒香薑絲，加入1/3湯匙鹽，放入韭菜快炒15秒。
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5 倒入珍珠螺肉，與韭菜一同翻炒均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 q! N" |6 |" V- a: o6 [
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% R$ L" e( n3 P  `5 U$ x& {, tds-hk.net6 淋入1湯匙生抽調味，即可裝盤。& ~. x5 ]( \; K
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1、韭菜性熱，與牛肉相克，同時食用易導緻發熱、上火，引起牙龈腫痛、咽喉腫痛等疾病；但體質虛寒，畏寒怯冷的人可以適當食用。+ P" ?+ g! G2 u/ l4 P7 \+ F# K* V
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2、韭菜正值當季，鮮美多汁，它經高溫加熱後會滲出水分，因此不宜加水拌炒，否則成菜水分過多，會沖淡味道。
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4、珍珠螺肉是急凍産品，要用淡鹽水解凍，螺肉本身無味，所以海腥味不濃。
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5、珍珠螺肉飛水時間不宜過長，待螺肉有點收縮後，應立即撈起過冷河，以免螺肉焯久過老。