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炸 薯 片 ( 食 譜 )

炸 薯 片 ( 食 譜 )

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生薯去皮。 ds-hk.net0 `; P. _" v: J) w. I3 @' S
做法﹕
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用薯塊切圓形薄片,用清水漂
  o1 }8 z. [% b+ W7 Yds-hk.net浸2—3小時,涼干或用布吸干水分。
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將生薯片撒入九成滾的餓油鍋
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食用時撒上熟鹽。

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