炸 薯 片 ( 食 譜 )
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炸 薯 片 ( 食 譜 )ds-hk.net: M2 v! j* U7 w# Q% {" Z9 T. T
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用料﹕ ds-hk.net5 `$ l9 ` j6 ^2 d7 e {" {
生薯去皮。 ds-hk.net0 `; P. _" v: J) w. I3 @' S
做法﹕
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用薯塊切圓形薄片,用清水漂
o1 }8 z. [% b+ W7 Yds-hk.net浸2—3小時,涼干或用布吸干水分。
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將生薯片撒入九成滾的餓油鍋
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食用時撒上熟鹽。