[甜品] 藍莓瑪芬Blueberry Muffins

【材料】
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發粉baking powder 4小匙 ☆夜玥論壇ק, E' q4 n8 t! q! z+ K
細砂糖 3/4杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 n+ V2 `! G* V
鹽 1/2小匙
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濕料: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% S; k& V- B( @6 D* l# d

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牛奶 3/4杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) q! v* r1 D' q
鮮奶油 1/4杯(若不加鮮奶油. 可用牛奶代替)
. F& a9 B$ M& a! ^ds-hk.net橄欖油 1/4杯 ds-hk.net9 _& @6 B8 p3 N! }$ F
奶油 1/3杯(加熱融化)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 h. n1 N1 B6 \2 w7 P" |- j. W3 T
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5 _+ B/ O8 @8 k5 h【做法】☆夜玥論壇ק; N5 ?- W) Y5 y, N% a
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     做法很簡單:
) J  s2 `1 v# H/ y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.基本muffins做法: 乾濕料分別混合均勻. 乾料+濕料→加果子→入模→入烤箱.350~375度f. 一般中型12個muffins專用烤模約烤18-23分鐘) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 G' T. d9 d1 R- h+ S5 x" k: g
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2.烤箱預熱400-425度F. (烤盤入烤箱之後溫度會下降. 希望烤溫在350度f左右. 預熱高一些回溫較快. 若用大烤箱或火力強的烤箱預熱350度f就好了)
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將濕料倒入乾料中. 用湯匙稍微拌一下. 乾料都沾到濕料即可 (不要用旋轉的方式. 用翻拌或切拌的方式.) 不要攪拌過度. 麵糊要維持有顆粒的感覺.
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0 w' B9 F( ^/ l  X9 b: l0 E  }8 ~☆夜玥論壇ק4.將3/4的藍莓果子倒入麵糊中. 稍微翻拌幾下. 5 N. v) y+ |  o& V3 L, |
烤模抹奶油或者放模紙. 用湯匙挖一大匙麵糊於模中(約12個). 平均分配好之後. 將剩下的果子灑在麵糊上. 稍微壓一下..與麵糊接觸. 做好整型之後. 立即送入預熱好的烤箱. 約18-25分鐘. 取出後稍為涼一下下再趁熱吃(涼一下外皮比較脆)
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【KO附註】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  |% t/ S* Z  d3 b: ^2 ?9 y% g

9 K' p: Y3 h. q& j2 O, cds-hk.net冷凍果子烤之後較易圍持原型. 如果沒先凍過.果子容易破裂. ☆夜玥論壇ק9 m7 l( R# B4 @- t
若怕罐頭果子水份太多太重沉底. 加果子之前可先灑上麵粉裹一下. (一般不需要這個動作) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* h9 F, n' @5 m
烤的時間視烤箱而定. 我預設400度. 可是入烤箱後溫度降為350度...直到烤好都差不多維持在350度左右. 這次因為材料中有果子. 我大約用350度烤22-23分鐘. (平常我烤muffins用375度烤18-20分鐘或至表面金黃為止)
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Blueberry可在材料行或百貨公司超市找找看. 我上次是在松青超市買的罐頭. 最好用冷凍或新鮮的.不得已才用罐頭(罐頭藍莓加了甜味. 而且泡在水裡容易脹大又爛爛的. 我事先洗好.擦乾一些.再冷凍半小時才加入麵糊中) : s$ c8 \6 g: b* R/ v. j
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之前都只加奶油或橄欖油. 這次都用. 希望有奶油的風味.涼了之後還能維持濕潤的感覺. (若不加橄欖油及鮮奶油， 則牛奶總量可用1+1/4杯....可以稍微自行調整.試看看不同效果.)
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