[甜品] 藍莓瑪芬Blueberry Muffins

【材料】
4 O% ]& p3 j) l9 {( {0 ]% x7 J3 Pds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* k1 `( S, c( q' V1 N. v9 ^& K, n
乾料:
! F6 T, s2 q& s' ^1 r☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 R2 ~3 ^' g( k: D
低筋麵粉 2+1/2杯 (亦可用混合1+1/2杯中筋+1杯低筋， 或者1+1/2杯低筋+1杯中筋. 試試不同口感)
  C) `9 |; N9 B4 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源發粉baking powder 4小匙 * f2 G8 u  W2 M" \  V3 y  ?
細砂糖 3/4杯
8 w4 r+ d) X5 d( c( [$ Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽 1/2小匙
+ @* g2 [' z/ |9 [' X8 x  [+ k4 |☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק$ i" y' t3 p5 C+ y2 ~
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' ^3 }. z# t( }( x4 e
濕料:
- @/ O3 K; @9 z% H1 l3 \. q! p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* X# i  C3 x/ e" K( _
蛋 1顆(稍打勻..約20-30秒) ds-hk.net! f8 }# S8 e9 M5 _, |
牛奶 3/4杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 k3 {: d" Z9 b4 j! a* C
鮮奶油 1/4杯(若不加鮮奶油. 可用牛奶代替)
( c& R# D, [8 D- N7 h" P☆夜玥論壇ק橄欖油 1/4杯
. H. d4 l. Q  E$ Hds-hk.net奶油 1/3杯(加熱融化)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" a5 v' _6 @! E7 L
ds-hk.net, r3 W% Y& n. B: _

/ o/ E0 I' C3 O) m0 \4 N* N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區藍莓 (冷凍或新鮮的)一杯;或 藍莓罐頭一罐(約1磅.) ☆夜玥論壇ק5 l  R6 y0 y& R0 s9 o( I

* F7 Q1 }8 _  d$ m【做法】☆夜玥論壇ק2 M' v& H9 `8 P+ S
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: s' C1 W+ n% ]7 N
     做法很簡單: ☆夜玥論壇ק/ J& Q1 R$ Y6 p$ b# \1 I
1.基本muffins做法: 乾濕料分別混合均勻. 乾料+濕料→加果子→入模→入烤箱.350~375度f. 一般中型12個muffins專用烤模約烤18-23分鐘)
5 o9 p0 }6 r/ X5 s1 a☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 K9 |5 V3 R9 d+ w( r$ L  q
2.烤箱預熱400-425度F. (烤盤入烤箱之後溫度會下降. 希望烤溫在350度f左右. 預熱高一些回溫較快. 若用大烤箱或火力強的烤箱預熱350度f就好了)
4 l2 A6 a6 ~7 s! [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
5 B# C; |5 `  C3 |( \4 }1 @☆夜玥論壇ק3.均勻混合A乾料. 用另一個碗混合B濕料
4 J- }2 S3 K% a5 N7 m# uds-hk.net將濕料倒入乾料中. 用湯匙稍微拌一下. 乾料都沾到濕料即可 (不要用旋轉的方式. 用翻拌或切拌的方式.) 不要攪拌過度. 麵糊要維持有顆粒的感覺. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' j9 `" c9 X* Y2 m" i  y* `
" {' X! L  {/ b, y0 o2 [7 Y/ C  ?/ Q6 \
4.將3/4的藍莓果子倒入麵糊中. 稍微翻拌幾下.
8 r1 ?7 t- g5 L! ~9 O烤模抹奶油或者放模紙. 用湯匙挖一大匙麵糊於模中(約12個). 平均分配好之後. 將剩下的果子灑在麵糊上. 稍微壓一下..與麵糊接觸. 做好整型之後. 立即送入預熱好的烤箱. 約18-25分鐘. 取出後稍為涼一下下再趁熱吃(涼一下外皮比較脆) ☆夜玥論壇ק1 o; S" H2 n7 t3 e' O2 X0 A! F
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: B% K5 i8 Q( f' V) A' O! k" b
【KO附註】
3 ^3 v, j0 s! A1 M7 }☆夜玥論壇ק( b6 S/ r$ m; ?) [- n
冷凍果子烤之後較易圍持原型. 如果沒先凍過.果子容易破裂.
0 l: E) @% b, g) g" d( m' `3 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源若怕罐頭果子水份太多太重沉底. 加果子之前可先灑上麵粉裹一下. (一般不需要這個動作)
5 c# Z& o: }+ L4 T8 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區烤的時間視烤箱而定. 我預設400度. 可是入烤箱後溫度降為350度...直到烤好都差不多維持在350度左右. 這次因為材料中有果子. 我大約用350度烤22-23分鐘. (平常我烤muffins用375度烤18-20分鐘或至表面金黃為止) ☆夜玥論壇ק) V" z5 y2 |% T4 Z
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 J3 W- @4 g: x* C) ?4 @
這次試用4小匙發粉. 麵糊也較多. 做出來大小剛好.膨得蠻正常的(以前都用二~三小匙發粉+1/2小匙小蘇打. 料也較少. 所以會有幾個muffins較小粒) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. X4 |. b" T' T3 R2 k5 D

! @6 v4 A, }3 i) i4 i) ^+ W& B& Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源Blueberry可在材料行或百貨公司超市找找看. 我上次是在松青超市買的罐頭. 最好用冷凍或新鮮的.不得已才用罐頭(罐頭藍莓加了甜味. 而且泡在水裡容易脹大又爛爛的. 我事先洗好.擦乾一些.再冷凍半小時才加入麵糊中)
& M" V/ [2 L& e  Uds-hk.net
8 Y) @& d1 z2 M( M3 Z; Cds-hk.net之前都只加奶油或橄欖油. 這次都用. 希望有奶油的風味.涼了之後還能維持濕潤的感覺. (若不加橄欖油及鮮奶油， 則牛奶總量可用1+1/4杯....可以稍微自行調整.試看看不同效果.) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 {- i0 R) m# [5 u' [. t) |; P/ j" p
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! }" H9 d7 c7 z' L; K