[中菜] 簡易版護國菜

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0 E2 d5 x- o0 A☆夜玥論壇ק烹製方法（二人份）　
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材料：
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: P2 M7 i! V! W' m; w+ G2 X& e- \* o; Yds-hk.net番薯葉(500克)、
  f' g0 V  r' m: p  r1 d1 L9 Q3 |ds-hk.net草菇(5隻)、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ?. A. B* `. s6 _) B+ s
火腿(20克)、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" s7 W- x2 g8 |% q3 b
清雞湯(1/3杯)、
9 h8 L" G- N* F* W+ Y7 gds-hk.net蒜末(半湯匙)
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1 [; a% o9 o* f& h% }☆夜玥論壇ק油(3湯匙)、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 _2 Z$ S2 h6 E: l( }
鹽(1匙)、
+ D# t. H5 F7 z" E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區香油(1/3湯匙)、
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9 W7 g' j8 b. c' ?2 x2 v☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) O7 V! j) ?2 H1 Q" @) m& L% i
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1 草菇和火腿都切成片，置於碗内，加入1湯匙油、1/4湯匙鹽和1/3杯清雞湯拌勻；番薯葉洗淨瀝乾水。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) d* j) R9 p* b. H, I3 t

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2 燒開鍋内的水，放入草菇火腿，加蓋大火隔水清蒸20分鐘，取出備用。
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2 b' r" G6 Y4 L7 i. V7 J5 F3 燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入番薯葉焯至菜葉變軟，撈起過冷河。
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1 S. m9 j  t, {0 `5 m: Q4 擠乾番薯葉的水分，置於砧板上，切去根部，取其嫩葉部分。
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5 燒熱2湯匙油，炒香蒜末，倒入番薯葉炒散，淋入草菇火腿湯汁，迅速炒勻煮沸。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 I; r: X0 D1 O/ g" y
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6 加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙香油調味，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。☆夜玥論壇ק+ j* w1 Z3 i+ J' A

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. r0 s8 w0 a: [5 a) d1 u; i1、番薯葉經高溫加熱後，會滲出水分，因此雞湯份量不宜多，以免湯汁過多而沖淡菜肴的味道。
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: h) m6 r# p) W* a2、清雞湯本身有鹹味，下鹽調味時，要先試味再調味，以免成菜過鹹發苦。
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3、番薯葉經飛水後，可除去苦澀味，但不宜久炒，否則菜葉會變老發黃，還會失去爽脆的口感。
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4、番薯葉分爲兩種，一種是粗大的葉子，一種是嫩莖的藤，前者要撕去老筋，後者應選取最前段的嫩莖來入菜。ds-hk.net3 A; n6 {3 g9 z/ \( x
　　
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7 d( C8 C$ x7 ?/ _& Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. @1 s0 n  d+ i