[中菜] 簡易版護國菜

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% A) d/ V( A9 m- B/ R5 J烹製方法（二人份）　
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3 v3 {0 l' l  O% M, l材料：
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番薯葉(500克)、
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蒜末(半湯匙)$ p9 p9 S8 J3 ]
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/ K2 C. O; [1 ?5 g5 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油(3湯匙)、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ s; }7 I" I# G$ o. |8 Y# ]) `. c
鹽(1匙)、
# p! d8 N0 @# y" V) Zds-hk.net香油(1/3湯匙)、ds-hk.net& q, I1 M! J2 N) n( ^# h8 y/ L, A
生粉水(1/4杯)
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  U: h8 E% U7 x& y/ j) X* Pds-hk.net1 草菇和火腿都切成片，置於碗内，加入1湯匙油、1/4湯匙鹽和1/3杯清雞湯拌勻；番薯葉洗淨瀝乾水。
9 v* T& U: ?# Q2 b4 r0 {. Q" Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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2 燒開鍋内的水，放入草菇火腿，加蓋大火隔水清蒸20分鐘，取出備用。
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3 燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入番薯葉焯至菜葉變軟，撈起過冷河。
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9 v) ~. [. T5 W( ~' Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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" F/ o3 y, ~2 b! l% I% k3 Q: q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 燒熱2湯匙油，炒香蒜末，倒入番薯葉炒散，淋入草菇火腿湯汁，迅速炒勻煮沸。
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2、清雞湯本身有鹹味，下鹽調味時，要先試味再調味，以免成菜過鹹發苦。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& D+ |( p# z$ }9 N- _" X: z
　　
& P5 p! T2 B& L( P/ wds-hk.net3、番薯葉經飛水後，可除去苦澀味，但不宜久炒，否則菜葉會變老發黃，還會失去爽脆的口感。
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4、番薯葉分爲兩種，一種是粗大的葉子，一種是嫩莖的藤，前者要撕去老筋，後者應選取最前段的嫩莖來入菜。
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( N: i3 |9 Y! b5 }+ H% X2 X8 p5、要先用沸水燙軟番薯葉，過一下冷河擠乾水分，才可切其嫩莖部分，提前切製的話，烹調後的番薯葉會淩亂不堪。
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