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[中菜] 酸辣萵筍蝦

酸辣萵筍蝦

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:lilyyu 您是第995個瀏覽者
爽脆的萵筍搭配鮮嫩的蝦子,是很清新的組合,甜酸微辣的口味也挑動着人的味蕾∼∼
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萵筍1根、活蝦200克、蒜2瓣、朝天椒1個。
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白醋2小勺(10ml)、白砂糖3小勺、鹽1小勺(5克)。& o4 o, |) w% |8 S4 N6 \

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1、萵筍洗淨,削去表皮和老筋,用擦絲器擦成細絲,加1/2小勺鹽拌勻,放置10分鐘。ds-hk.net8 ]% Y# [) ?/ x6 x- v

4 V3 b: {% F; X1 A" ?- j☆夜玥論壇×§2、活蝦洗淨,放入滾水中汆燙2分鐘後,撈起放入涼開水中過涼,去掉蝦頭和蝦殼備用。(蝦子汆燙的時間不要過長,放入鍋中等水再次沸騰煮2分鐘即可,煮得過久會使蝦肉變老,失去爽口的感覺)☆夜玥論壇×§) Z0 p: p) b! d' q
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3、將蒜、朝天椒切碎放入碗中,加白醋、糖、鹽,混合均勻成調味汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 C( U: v, c+ X

2 N4 P$ s4 V" d( R. Q- T- u5 ]# ods-hk.net4、萵筍濾出多餘水分放入盤中,剝好的蝦子放在萵筍上面,淋入調味汁拌勻即可。
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酸辣萵筍蝦~~
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