[中菜] 酸辣萵筍蝦

爽脆的萵筍搭配鮮嫩的蝦子，是很清新的組合，甜酸微辣的口味也挑動着人的味蕾∼∼
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【酸辣萵筍蝦】0 C/ I- y" d: R6 [. V% E/ Q

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萵筍1根、活蝦200克、蒜2瓣、朝天椒1個。
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白醋2小勺（10ml）、白砂糖3小勺、鹽1小勺（5克）。& o4 o, |) w% |8 S4 N6 \

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1、萵筍洗淨，削去表皮和老筋，用擦絲器擦成細絲，加1/2小勺鹽拌勻，放置10分鐘。ds-hk.net8 ]% Y# [) ?/ x6 x- v

4 V3 b: {% F; X1 A" ?- j☆夜玥論壇ק2、活蝦洗淨，放入滾水中汆燙2分鐘後，撈起放入涼開水中過涼，去掉蝦頭和蝦殼備用。（蝦子汆燙的時間不要過長，放入鍋中等水再次沸騰煮2分鐘即可，煮得過久會使蝦肉變老，失去爽口的感覺）☆夜玥論壇ק) Z0 p: p) b! d' q
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3、將蒜、朝天椒切碎放入碗中，加白醋、糖、鹽，混合均勻成調味汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 C( U: v, c+ X

2 N4 P$ s4 V" d( R. Q- T- u5 ]# ods-hk.net4、萵筍濾出多餘水分放入盤中，剝好的蝦子放在萵筍上面，淋入調味汁拌勻即可。
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酸辣萵筍蝦~~
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