地瓜布丁
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【材 料】 ☆夜玥論壇ק W2 T- G# J3 w* a5 W+ \
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A.地瓜 220公克
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紅糖 80公克 3 Z# \( z t9 Q/ m1 b
C.全脂鮮奶 170公克 ds-hk.net' E- f3 f. N& n& J# I8 f; X
D.藍姆酒 少許 ☆夜玥論壇ק) D6 Q* s( |( F4 z' p) {
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作法:
# g0 t% D [+ S, v& a* z. ^7 M6 nds-hk.net1.地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥箂箙算箤，鉶鉼鉿鉺加入動物性鮮奶油拌勻，備用。
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2.材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸漒潳滽漟，僬僕僎僦沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻箍箌箈箕，碪碴硾碨以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中嫦嫮嫢孷，瑳瑱瑭瑤以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。
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