[甜品] 蔓達鈴慕斯蛋糕

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【材　料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) l6 V  m9 T5 @( a$ b: e4 k
1.苦甜巧克力  200公克
% I3 ?& s7 K- S! g7 H1 o- s- u　奶油  100公克
* K5 e8 \2 A6 ]☆夜玥論壇ק2.蛋黃  2個 ☆夜玥論壇ק. H6 v8 G' _# |) N" f2 ~
3.蛋白  3個
' b# S% |8 |  A6 u. \, h9 D# k9 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　細砂糖  50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) N2 g3 e  i& q6 L3 z
4.吉利丁片  6片
, e4 h, O2 r7 Vds-hk.net5.動物性鮮奶油  170公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 X/ I0 S: S' L- ^' a5 d" F
6.柳橙汁  200公克 * k( w: X. V: _3 }- S' D4 i+ E" b
　蛋黃  2個
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& J7 z$ s5 k7 s! Z; z0 v, q9 Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.巧克力蛋糕體  1片
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【做　法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! G3 b2 Z& ]% w! k# e7 F
1 將材料1的奶油加溫熔化，巧克力切碎加入拌勻（溫度不可高於50℃）。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 }0 ]1 b+ v/ K0 Y8 l
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2 材料2的蛋黃加入拌勻。
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! l& E: g# B# o' A2 n7 }3 材料3拌打至濕性發泡，亦加入上述巧克力糊拌勻，即為巧克力慕斯。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' t( ^- [, u" d. {' p
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4 將材料4吉利丁片浸泡冰水軟化備用，鮮奶油拌打至6分發備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Q6 A8 [  u& H" H. @) X
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5 將材料6混合拌勻加溫，一邊開始用打蛋器拌打，至80℃左右糖溶化即離火。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% ]7 t7 o! a3 h# b& h. m* d
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6 將泡軟的吉利丁片瀝乾水份後，加入作法(5)材料中拌勻，可置於冰上拌打至完全冷卻且呈稠狀。
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7 將打發鮮奶油與作法(6)材料混合拌勻，即為柳橙慕斯。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 m( h2 H# }! Z7 |: o" z
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8 模型內先放入1片巧克力蛋糕體，再倒入巧克力慕斯，冷凍約10分鐘後再取出倒入柳橙慕斯，入冷凍庫約2小時即可脫模，切片食用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# L& e& t. m/ O2 _: |: t" Y

% A+ O$ E% m. C8 Z8 c! K【備　註】
7 ]  E8 C2 p; @1 \" t6 c, Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源巧克力的熔解溫度必須控制在50℃左右，否則巧克力會變質結成硬塊，失去光澤及流性，所以在作法(1)中巧克力必須切成細碎，加溫時才不會拉長時間使得溫度過高。
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