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[甜品] 水蜜桃乳酪塔

水蜜桃乳酪塔

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& F% q7 g0 L: t☆夜玥論壇×§【做  法】
0 ?# a& j' X1 D6 P1 U☆夜玥論壇×§1.將起酥片切成比塔模略大的大小,放入抹上白油的塔模中備用。
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2.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,放入攪拌缸中,加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
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3.將全蛋打散後分次加入作法2的材料中拌勻後,繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
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6 w5 @9 s3 o  n# k7 o$ l+ F7 Fds-hk.net4.將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法3的材料中,一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時,再倒入作法1的烤模中。% j' v7 S  b$ T) C% U# |1 t* G

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