[甜品] 山藥脆皮泡芙

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$ T" A- q7 d; Q+ S) d& C【材　 料】
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( v4 e% ~  j- N3 C# b% F+ ^ds-hk.net麵糊：
) ?! x% w1 |: e. Y4 N( @高筋麵粉 103公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 X; E8 q7 J& q* D3 T
全蛋 186公克
. I0 y" b6 H9 v. `5 U* ]( ~ds-hk.net水 130公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* W7 ~, @: a3 u2 ~
鹽 2公克 4 Q" ?1 c+ m; ]0 l' Z2 y8 y
沙拉油 77公克
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蜂蜜 50公克
' m" Y2 Z- j7 s0 \4 B( ?ds-hk.net動物性鮮奶油 50公克
  K- y+ @9 Q, D% B" S2 K" g☆夜玥論壇ק紫山藥 300公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 P; b% t# b- R! G0 `
白豆沙 300公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) s, \" |! M2 @) a4 n8 O& G

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麵糊作法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 |$ O1 y2 ]! K& b
1.高筋麵粉先過篩備用。
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2.將水、鹽、沙拉油一起放入鍋中煮沸，再將作法1的高筋麵粉放在紙上成一直線倒入鍋裡，且急速攪動，待油、水均勻且呈現膠化後即可關火。
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3.將作法2之材料放入攪拌缸中拌打，待溫度降至約60℃，再將全蛋分次加入拌勻，及成麵糊。 $ x4 t0 P  e7 v+ X( I/ b' e

4 N0 W3 U; M( j/ n/ X, |☆夜玥論壇ק4.以刮刀沾取作法3的麵糊，且注意觀看麵糊流下的情形，如果流下時呈三角形、薄膜不滴下即可。
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, [! s: v4 M- {1 [8 n& Y% D4 @  ^5.將麵糊裝入擠花袋中，擠在烤盤上呈8字型，大小、間距需一致，然後在表面噴上少許水，入烤箱以210℃/190℃，烤40分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" t+ y" p9 ?# d+ r% W; q% T, {

7 |9 z# {  G$ q1 P2 o6.內餡作法：將紫山藥洗淨，去皮切成薄片入電鍋中蒸熟，趁熱壓成泥狀，再過篩備用。
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7.取作法6篩好的紫山藥與白豆沙混合拌勻，再加入鮮奶油與蜂蜜拌勻。
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/ r7 B1 F8 ]& B  i4 A3 f1 g7 p% I☆夜玥論壇ק8.作法5烤好的泡芙從側面切開1/2，擠入作法7的內?料，表面灑上少許糖粉即可 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" o* h+ [9 A( U! d% G( \* `