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[甜品] 山藥脆皮泡芙

山藥脆皮泡芙

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高筋麵粉 103公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 K+ r  j, l7 q' F
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水 130公克
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沙拉油 77公克 + ?5 T1 e8 h8 o" W8 i1 l3 y
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紫山藥 300公克
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【做  法】
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. {1 v* n3 C" U; r- |麵糊作法:☆夜玥論壇×§# A* S) c* C* Y' [% s
1.高筋麵粉先過篩備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ l* s7 D* [5 T

. {  b4 N2 P5 X: b) W☆夜玥論壇×§2.將水、鹽、沙拉油一起放入鍋中煮沸,再將作法1的高筋麵粉放在紙上成一直線倒入鍋裡,且急速攪動,待油、水均勻且呈現膠化後即可關火。
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3.將作法2之材料放入攪拌缸中拌打,待溫度降至約60℃,再將全蛋分次加入拌勻,及成麵糊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" _$ Z( y+ W9 \/ F, m! P* d
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4.以刮刀沾取作法3的麵糊,且注意觀看麵糊流下的情形,如果流下時呈三角形、薄膜不滴下即可。
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5.將麵糊裝入擠花袋中,擠在烤盤上呈8字型,大小、間距需一致,然後在表面噴上少許水,入烤箱以210℃/190℃,烤40分鐘。 ds-hk.net$ s7 q# h. v$ N5 ~& X7 ~- U
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6.內餡作法:將紫山藥洗淨,去皮切成薄片入電鍋中蒸熟,趁熱壓成泥狀,再過篩備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 i2 W  y. _6 X9 |! ?2 O

% L3 v$ K0 {( O. ?' t+ ^ds-hk.net7.取作法6篩好的紫山藥與白豆沙混合拌勻,再加入鮮奶油與蜂蜜拌勻。
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" c, y- u7 {; t3 H( p& C☆夜玥論壇×§8.作法5烤好的泡芙從側面切開1/2,擠入作法7的內?料,表面灑上少許糖粉即可 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" L! I1 Q/ m; A! d2 |  ]

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