[甜品] 芒果起司慕斯

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【做　 法】
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1.芒果果泥加熱融化；吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' @1 ~& X* |, r: N: p

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4.取50公克的細砂糖加入少許的水煮至121℃，沖入蛋白後一起打成義大利蛋白，再加入作法3的材料拌勻。
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5.動物性鮮奶油打發後，加入作法4中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
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' c# p4 n; s% n# V6.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱，放進冰箱冷藏至凝固，取出脫膜，用少許小紅莓裝飾即可。 ds-hk.net- G" p9 e4 t1 B" j9 L9 |8 H% j

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