[中菜] 紙包雞

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烹製方法（四人份）　
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1 M( d* p! I9 ~/ V) l  L4 ~☆夜玥論壇ק材料：! ~# I0 L8 P/ B5 s2 Z' C
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雞柳(2塊，330克)、荷蘭豆(100克)、蔥(1根)、薑(2片)、紅尖椒(1隻)* p% k% D# r* M, J' B( P3 `
　　
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醃料：
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黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/2湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)
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調料：
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油(1碗)
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廚房紙(8張)ds-hk.net2 s4 y8 C/ I/ D1 ~' r/ y1 b

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作法:
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1 雞柳洗淨，斜切成塊狀，加入醃料抓勻，醃製15分鐘。
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2 紅尖椒去蒂和籽洗淨，切成細絲；蔥和薑都切成絲；荷蘭豆撕去老筋洗淨；廚房紙一分爲四塊。( T* z/ y7 r% o3 u* C( D
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4 將紙包雞置於盤中，直至將所有的雞柳都做成紙包雞。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: j& ]& I5 m( |
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' m$ {: ^5 L( xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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6 繼續放入紙包雞炸至金黃色，撈起吸乾餘油，直至將所有紙包雞都炸完。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 l8 R6 M# h& P
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6 n  O# Q! _' X# D- Z; abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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4 n  G" O3 W4 N  Q3 P) |ds-hk.net3、雞柳應切得大小一緻，一來醃製時可以入味均勻，用紙包裹成塊後會大小一緻，油炸時也容易炸勻炸透。
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* t* k/ K7 R% @" S/ r% L4、紙包雞的份量較多，不可一次下鍋油炸，應分批分次炸之，以4∼6塊爲最佳。☆夜玥論壇ק  u9 G. }2 j' R! Y( V
　　
8 F& D" I. n: f( n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5、油炸時火候不可過大，先開大火燒熱油，放入紙包雞後改中火炸，炸至呈金黃色便可撈起。
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