[甜品] 紅罌粟慕斯

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【材　 料】
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3 h6 L" g/ h$ M& Bds-hk.net細砂糖 133公克 ☆夜玥論壇ק/ [2 o8 X) i" k; w) G. F
吉利丁片 14公克
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動物性鮮奶油 360公克
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1.將紅罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
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2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
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2 V( e+ R1 z. e" v3 C/ f( S# t☆夜玥論壇ק4.食用前再注入裝飾用的紅罌栗泥即可。
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